Allicin

Was ist Allicine?

Allicin oder Diallylthiosulfinat ist der wichtigste und repräsentativste aktive Bestandteil von Knoblauch (Allium sativus).<43>
Allicin

Allicin ist in der Birne intakt, jedoch bildet sich, wenn die Segmente, die sie darstellen, - die Bulbillen - geschnitten werden, gekaut oder sonstwie zerkleinert. Als ein Ergebnis dieser mechanischen Aktionen, die von vakuolären Säfte befreit es ein Enzym, genannt Allinase, die sich auf eine Aminosäure, Alliin wirkt, sie in Allicin drehen. Wiederum diese instabile Substanz ist ein Vorläufer des Diallyldisulfid, ein flüchtigen Moleküls, das die aus dem Verlust eines Sauerstoffatoms von dem Allicin-Moleküle stammt. Aufgrund der hohen Volatilität, gibt Diallyldisulfid gehackten Knoblauch typischen scharfen Geruch.

Abgesehen von Knoblauch kann Allicin aus Zwiebeln und anderen Arten isoliert werden, um die Familie Alliaceae gehören. In der Natur, verteidigt es, diese Pflanzen aus der Aggression von Parasiten und Pflanzenfressern, mit Abschluss der gleichen antibakteriellen Eigenschaften auf den Menschen.

Allicin und Gesundheit

Gegen Atherosklerose

Allicin scheint in der Lage Atherosklerose, mit der Fähigkeit zum Schutz des Blutlipidprofil zu verbessern und die Entzündung zu verringern. Für diesen Stoff sind ebenfalls zugeschriebenen Eigenschaften antihypertensiven, Antioxidationsmittel und antithrombotischen (fibrinolytische und gerinnungshemmende). Es ist sicherlich nicht die eigentlichen Sanierungsmaßnahmen, sondern - wenn man so will - Knoblauch noch ein wenig in der Senkung des Blutcholesterinspiegel und Blutdruck helfen kann; Daher können Sie keine Wunder aus ihrer Nutzung erwarten, noch denken, dass es herkömmliche Medikamente oder eingenommen werden bei hohen Dosen ohne vorherige ärztliche Beratung ersetzen kann.

Gegen Darm Würmer

Die antibakteriellen Eigenschaften Allicin, zusammen mit denen von anderen Substanzen in der Birne enthalten ist (als die starke antibiotische allistatina), in die traditionelle Knoblauch Verwendung rechtfertigten das Verdauungssystem von Parasiten und intestinalen Würmern befreien. Wässrige Extrakte von Allicin haben aktiv gegen Staphylococcus aureus-Stämme erwiesen resistent gegen das Antibiotikum Methicillin.

Art der Verwendung und Nebenwirkungen

Normalerweise sollte es mit einer Geschwindigkeit von 600 bis 900 mg / Tag 4 Gramm pro Tag von frischem Knoblauch oder Knoblauchpulver nehmen.

Wenn in hohen Dosen genommen, zusätzlich zu stark mit anderen Arzneimitteln (vor allem mit Coumadin Typ Antikoagulantien) stören, kann Übelkeit, erbrechen, Blähungen, Durchfall und Veränderungen in darstellen-Mikroflora verursachen, die schwersten bei Kindern.

In großen Mengen wird Knoblauch auch bei Patienten kontraindiziert, die von niedrigem Blutdruck leiden, in Mutterkuhhaltung (gibt den Milch einen unangenehmen Geschmack) und die von Magen-oder gastroösophagealen Reflux leiden.