Anbau von Kräutern und Heilpflanzen

Warum Heilpflanzen anbauen?

Wenn der Anbau mit geeigneten Techniken in einer Umgebung ähnlich der des Ursprungs durchgeführt wird, gibt es keine negativen Variationen in Bezug auf Menge und Qualität des Produkts.

Heilkräuter werden seit der Antike kultiviert.

einige sind schwer spontan zu finden.

Andere sind besonders vom Markt nachgefragt.

Andere sind eine wichtige Quelle von Drogen.

In vielen Fällen hat der Anbau von Heilkräutern wichtige quantitative und qualitative Verbesserungen ermöglicht.

Faktoren, die die Menge und Qualität der in Heilkräutern enthaltenen Wirkstoffe beeinflussen

Pflanzen führen ihren Lebenszyklus eng mit dem Lebensraum, in dem sie leben, zusammen. Das Vorhandensein von Wirkprinzipien wird daher durch Lebensbedingungen und kulturelle Techniken beeinflusst. Neben den Umweltfaktoren wird der Gehalt an Wirkstoffen von den pflanzeneigenen genetischen Faktoren beeinflusst. Allgemeiner können wir über zwei verschiedene Arten von Einflüssen sprechen, einen natürlichen und einen umweltbedingten.

NATÜRLICH: genetische oder endogene Faktoren (Selektion, Hybridisierung, Mutation, Polyplodie), Alter und Stadium der Pflanzenentwicklung.

KÜNSTLICH: Sammlung, Vorbereitung, Konservierung, Tierveränderungen.

Alter und Entwicklungsstadium: Variationen in der Qualität und Quantität der aktiven Prinzipien basierend auf dem vitalen Stadium (juvenil, reif oder seneszent). Alkaloide zum Beispiel nehmen zu, wenn die Pflanze bereits einige Lebensjahre hat. Es ist kein Zufall, dass in der Minze die Konzentration von Menthol und Menton mit dem Alter zunimmt.

Jährliche Heilkräuter müssen bei voller Entwicklung, Biennalen im zweiten Lebensjahr geerntet werden.

Rhizomatöse Pflanzen oder unterirdische Organe, aus denen die Droge besteht, sollten im Herbst oder allgemeiner während der Ruhezeit gesammelt werden.

Bei mehrjährigen Pflanzen, insbesondere bei der Produktion von Alkaloiden, nimmt der Gehalt an Wirkstoffen mit dem Alter zu.

Umweltfaktoren: Sie verursachen große Unterschiede im Inhalt der aktiven Prinzipien. Genau aus diesem Grund bringen einige Heilpflanzen, die in andere Lebensräume als die ursprüngliche gebracht wurden, nicht den erwarteten Ertrag. Unter den klimatischen Faktoren spielen Licht und Temperatur eine besonders wichtige Rolle, auch individuell.

Die Temperatur beeinflusst die Quantität der aktiven Prinzipien nicht, anstatt die Qualität zu beeinflussen. Die verschiedenen sekundären Pflanzenmetaboliten sind in der Tat das Ergebnis einer Reihe von biochemischen Schritten, von denen jede bei einer optimalen Temperatur auftritt.

Zum Beispiel ist der Gehalt an cyanogenen Glucosiden in Kleepopulationen größer, wenn die Wintertemperatur 0 ° C übersteigt. Kalte saisonale Trends im Frühjahr verlangsamen hingegen die Ansammlung von ätherischen Ölen in Lavendel.

Die Atropa Belladonna, eine in Nordeuropa kultivierte Heilpflanze, enthält im Juli-August, dh in der Zeit der maximalen LIGHT-Exposition, die maximale Menge an Wirkstoffen. Ähnliche Fälle: Schlafmohn, China und Essenzen Pflanzen. Aromatische Pflanzen, die unter guten Lichtbedingungen (maximale photosynthetische Effizienz) wachsen, produzieren sehr reichhaltige Esteröle und sind daher sehr aromatisch.

Der Mangel an Wasser im Boden neigt dazu, den Gehalt an ätherischen Ölen der Heilpflanze zu reduzieren.

BODEN: Die Essenzpflanzen bevorzugen in der Regel einen sandigen Boden; die altea enthält die maximale Menge an Schleim, wenn sie auf sandigen Böden angebaut wird; Valerian ist in Feuchtgebieten nicht sehr aktiv.

PH ist auch sehr wichtig: Römische Kamille verträgt alkalischen pH-Wert und Salzböden gut; Mohn hält sauren Böden nicht stand, Lakritze passt sich auch an Böden an, die oft vom Meer überflutet werden.

HÖHE: Im Allgemeinen, wenn die Höhe zunimmt, nimmt der Inhalt in den aktiven Prinzipien ab, aber erhöht die Qualität.

LATITUDE: Wenn Sie sich von tropischen zu subtropischen Umgebungen bewegen, erhöht sich der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Die Mariendistel zum Beispiel ist weiter südlich reich an Ölsäure (einfach ungesättigt), während in der kultivierten Region im Norden der Anteil an Linolsäure (mehrfach ungesättigt) zunimmt.

Aussaat Zeitraum: in Ermangelung einer übermäßigen Sommertrockenheit, ist es am besten, die Pflanze so schnell wie möglich zu tun.

SAUGDICHTE: Übermäßige Dichte schädigt den Ertrag von Kräutern und Heilpflanzen. Andere Pflanzen wie Mohn nutzen die dichten Pflanzen; unter den gleichen Bedingungen sammelt Minze mehr Öl, schneller.

BEFRUCHTUNG: Ein Überschuss an Stickstoff kann zu einer übermäßigen Entwicklung des epigenalen Teils (äußerlich) im Vergleich zum hypogäischen (unterirdischen) führen; reduziert den Gehalt an aktiven Inhaltsstoffen von Lakritze; reduziert die Menge an ätherischem Öl in Lavendel.

Ein Überschuss an Phosphor drückt die Erträge in Lavendelöl. Ein Überschuss an Kalium verringert die Menge an Alkaloiden im Nachtschatten.

Allgemeine Hinweise zur Sammlung von Kräutern und Heilpflanzen

Um die richtige Erntezeit zu bestimmen, ist es notwendig, den vegetativen Zyklus (jährliche Biennale usw. und die Balsamico-Zeit der Pflanze) zu kennen.

BALSAMISCHE ZEIT: Wenn die Qualität und Quantität von Arzneimitteln in Heilpflanzen maximal ist. In dieser Hinsicht gibt es keine spezifischen Hinweise, aber die Balsam-Zeit der oberirdischen Teile der krautigen Pflanzen fällt oft mit der Blüte zusammen. Die hypogäischen Teile (Wurzeln, Knollen usw.) werden während der vegetativen Ruhephase genommen, die Blüten sollten kurz vor der vollständigen Blüte gesammelt werden.

Es ist auch wichtig, an trockenen Tagen Pflanzen und Heilkräuter zu sammeln, um das Risiko einer Gärung zu vermeiden. Der Regen könnte auch die äußeren Haare, die die Sekrete enthalten, brechen und den Gehalt an ätherischen Ölen reduzieren.