Bockshornklee

Was ist Bockshornklee?

Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine Pflanze, die in küstennahen und submontanen Umgebungen wild wächst. Wahrscheinlich in Westasien beheimatet, hat es einen eigenartigen Geruch, der für einige unangenehm ist, angenehm und charakteristisch für andere. Es ist kein Zufall, dass der Anbau dieser Pflanze auch für die Parfümindustrie bestimmt ist.

BockshornkleeDie Blüten von Bockshornklee haben eine charakteristische Dreiecksform, von der ihr wissenschaftlicher Name abgeleitet ist (Trigonella foenum-graecum). Der Begriff Bockshornklee bezieht sich stattdessen auf die Verwendung der Pflanze bei der Fütterung von Vieh.

Wirkstoffe

Die Droge besteht aus seinen harten und gräulichen Samen. Es wird aus den Früchten gewonnen, die, sobald sie die volle Reife erreicht haben, an der Luft getrocknet und geschlagen und gereinigt werden. Im Inneren befindet sich ein Alkaloid, das Trigonellin genannt wird und zusammen mit dem Schleim die Emollient- und Expectorant-Tugenden von Trigonella verursacht.

Das Pulver, das aus den Samen erhalten wird, ist gewöhnlich rötlich oder grau mit gelben Tönen. Sein übler Geschmack wird in der Regel durch natürliche Aromen wie Anis, Himbeere oder Melisse korrigiert. Aus dem gleichen Grund, wenn während der Stillzeit verwendet, gibt die Milch einen unangenehmen Geschmack, der vom Kind schlecht vertragen werden könnte.

Bockshornklee als Nahrung

In verschiedenen Teilen der Welt griechischen Heus wird es auch als Lebensmittel verwendet: in der arabischen Ländern ist es traditionelle Lebensmittel für Freundinnen Mädchen mit ihren Samen sollten bereichern, um die Körperformen zu erweichen und sie wünschenswerter macht die Augen ihres Mannes. In Indien wird Bockshornklee im Curry verwendet, während in Amerika das aus den Samen gewonnene Öl in Backwaren und Eiscreme verwendet wird.

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Mittel

Der Extrakt der griechischen Heu Samen bietet Tonikum und stimulierende Eigenschaften, die es geeignet für den Fall von Unterernährung, Anämie, Kindheit Gebrechlichkeit, Rekonvaleszenz und Laktation (seine emmenagogue Eigenschaften bereits bekannt waren, zu den alten Ägyptern mal) machen.

Alle diese Eigenschaften sind im Zusammenhang mit guten Vorhandensein von Mineralien (Eisen, Mangan, Kupfer, Magnesium) und Vitamine (B6, Thiamin und Riboflavin), pflanzliche Öle, organische Phosphate, Fette und Proteine. Letztere sind, obwohl sie einen guten biologischen Wert haben, mit antinutritiven Faktoren assoziiert, die in allen pflanzlichen Proteinquellen vorhanden sind. Dies sind Substanzen, die die Wirkung von Verdauungsenzymen begrenzen und den Nährwert des Produkts senken. Ihre Wirkung wird stark reduziert, indem die Nahrungsmittel, die sie enthalten, gekocht werden.

Das gute Vitamin- und Mineraliengleichgewicht würde auch seine angeblichen aphrodisischen Tugenden rechtfertigen.

Cholesterin und Blutzuckerkontrolle

In der Literatur gibt es auch Studien, die dem Samenextrakt hypocholesterinämische und hypotriglyceridisierende Eigenschaften zuschreiben. Es wurde auch gezeigt, dass die Samen von Bockshornklee die Fähigkeit haben, Blutzucker zu senken, indem sie die Absorption von Zuckern modulieren. Beide Eigenschaften sind im Zusammenhang mit der reichlichen Anwesenheit von dehydriert Fasern, die, sobald sie den Darm erreicht haben, sie Wasser absorbieren durch Darmmotilität erhöht und reduziert somit die Aufnahme von Nährstoffen. Ebenfalls bemerkenswert ist die stimulierende Wirkung auf die Ausscheidung von Gallensäuren, die - wahrscheinlich aufgrund der Saponine - erleichtert die Entfernung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper.

Tumorprävention

Erwähnenswert ist schließlich die mögliche positive Wirkung auf die Darm- und Brustkrebsprävention (die sich immer durch das Vorhandensein von Ballaststoffen erklären lässt).

Wie zu verwenden

Die normale Dosis von Bockshornkleeextrakten variiert von einem bis drei Gramm Trockenextrakt pro Tag.

Nebenwirkungen

Die geringe Toxizität von Bockshornklee wird durch die Ergebnisse zahlreicher Studien belegt. Es wurden jedoch Fälle von leichten intestinalen Nebenwirkungen berichtet.

Es wird jedoch nicht während der Schwangerschaft empfohlen, um unerwünschte Erhöhungen der Uteruskontraktilität zu vermeiden, und beim Stillen aufgrund des unangenehmen Geschmacks der Milch.