Caffè Verde Crudo VIdeo — Was ist es und wofür ist es?

Heute sprechen wir über ein innovatives Kräuterprodukt, den CRUDO GREEN COFFEE.
Von VERDE-Kaffee, auch CRUDO-Kaffee genannt, erhalten Sie ein ganz besonderes Getränk, das in mancher Hinsicht mit traditionellem schwarzen Kaffee kombiniert wird, für andere jedoch unterscheidet es sich in SUBSTANTIELLER Weise. Diese Eigenschaften machen grünen Kaffee zu einem einzigartigen Produkt und daher fast UNGLAUBLICH.
Wir beginnen diese kurze Beschreibung mit der Angabe der Herkunft und der grundlegenden Eigenschaften von Rohkaffee.
Vor allem für "grünen Kaffee" können wir sowohl MATERIA PRIMA als auch das davon abgeleitete DRINK verstehen.
Wie leicht abgeleitet durch die Etymologie des Begriffs Analyse die Rohkaffee von den traditionellen schwarz auf den Mangel an typischer Behandlung von THERMAL RÖSTUNG unterschieden wird, besser gesagt rösten.
DAS ROHMATERIAL in Objekt ist der Samen der Pflanze ARBOREA TROPICAE genannt Coffea. Diese zur Familie der Rubiaceae gehörende Pflanze kann nach verschiedenen Pflanzenarten klassifiziert werden.

Es ist denkbar, dass die Coffea aus Äthiopien stammt, aber bis heute viele CULTIVAR in der Mehrheit der tropischen Hemisphäre verbreitet hat.
Die Anzüge, die bekanntesten sind sicherlich die Arabica, die wertvollste und ROBUST (oder Canephora) weniger aromatisch, sondern besetzen größte Teil des Landes der Welt auf den Anbau von Kaffee gewidmet.

IN ERSTER LINIE unterscheidet sich die Verarbeitung von Rohkaffee NICHT von der von traditionellem Schwarzkaffee. Fassen wir kurz zusammen:

Wenn sie voll reif sind, bieten die Coffea-Pflanzen kleine Früchte wie DRUPA, die kirschenähnlich sind. Diese werden gesammelt und private NICHT NUR Schale (genannt SKIN oder Perikarp), sondern auch den Zellstoff (oder Mesokarp) und PERGAMINO (richtige STONE) umhüllt, die Samen.
Zu diesem Zeitpunkt ist der Rohkaffee bereits zur Kommerzialisierung bereit, während der traditionelle schwarze Kaffee die Passage der TORREFAZIONE erfordert.
Grüner Kaffee kann auf dem Markt in Form von Halbvollkornsamen oder PULVER gefunden werden.

Die Farbe der Samen oszilliert zwischen den verschiedenen Schattierungen von Grün und Gelb, während die Konsistenz CARTILAGINOSA und macht es schwierig, mit den Zähnen zu brechen. Das traditionelle Schwarz ist nach dem Toasten dunkelbraun, von harter Konsistenz und ziemlich bröckelig.

Der organoleptische Unterschied zwischen den beiden Kaffeesorten ist bemerkenswert. Der grüne ist SOBRIO, leicht, fast geruchlos, geschmacklos und zeigt keinen Hauch von COTTO. Gleiches gilt für den Staub, der daraus gewonnen wird.
Das rohe Kaffeegetränk wird nicht in ähnlicher Weise wie das traditionelle erhalten.
Letzteres wird nach dem Mahlen einer Infusion in Wasser bei sehr hoher Temperatur und hohem Druck unterzogen (mit dem MOKA-System bis zu 125 ° C für 1,8 Atmosphären). Im Gegensatz dazu ist grüner Kaffee nach dem Mahlen oder Zerkleinern in einem Mörser für eine Infusion von MAXIMAL 80 ° C bestimmt, die einige Minuten dauert. Es ist daher ein Getränk, das einer Infusion viel ähnlicher ist als einem Kaffee.
Jetzt kommen wir zu den Nährstoffeigenschaften und den diätetischen Funktionen von Rohkaffee.

Dieses Produkt hat die Aufmerksamkeit vieler Lebensmittelfachleute und unzähliger Verbraucher durch zwei Hauptaspekte gewonnen:

  1. KOFFEIN ANGREIFEN, auch wenn in kleineren Mengen
  2. Vorhandensein von Antioxidantien
Jeder weiß, dass Kaffee Koffein enthält.... und der grüne ist sicherlich keine Ausnahme!
Dieses Molekül, ein zur METILXANTIN-Gruppe gehörender Nerv, hat SIMPATICO-MIMETISCHE Wirkungen auf den Organismus. In der Praxis simuliert es die Funktion von CATECOLAMINS (dh bestimmte Hormone wie ADRENALINE) und stimuliert gleichzeitig die Sekretion.

Natürlich, wie bei allen TOXIKOLOGISCH -PHARMAKOLOGISCHEN Effekten, dass Koffein einschließlich ist es dosisabhängig und variiert je nach SUBJEKTIVITÄT ‚und Sucht.
Grundsätzlich lässt sich jedoch feststellen, dass Koffein in der Lage ist:
  • Hyperaktivierung einiger physiologischer Mechanismen wie: erhöhte Herzfrequenz, Koronarfluss, Schneeregulation, Muskelfibrose usw.
  • Fördern auf mehr oder weniger wirksame Weise die Freisetzung von Fettsäuren aus Fettgewebszellen oder ADIPOCITI.
Es überrascht nicht, alle Unternehmen von Ergänzungen SPORT und zur Gewichtsreduktion bieten einen hohen Koffeingehalt Formeln, die körperliche und Gewichtsverlust profitieren, ohne Denken zu fördern: Erhöhung der Freisetzung von Fettsäuren bedeutet nicht, dass diese dann USED! Es ist daher ableitbar, dass die Verwendung des Stimulans nur dann einen Sinn hat, wenn es mit Diät und regelmäßiger körperlicher Aktivität in Verbindung steht; aber selbst dann ist es kein Wundermittel, vor allem unter Berücksichtigung der typischen Nebenwirkungen wie Sodbrennen, Durchfall, Diurese, Dehydratation, Schlaflosigkeit und viele mehr.
An dieser Stelle werden einige fragen: WARUM "WÄHLEN SIE DEN KAFFEE" RAW im Vergleich zu diesem TRADITIONELLEN? Um dies zu verstehen, müssen die grundlegenden chemischen Unterschiede zwischen den beiden Koffeinarten kurz dargestellt werden.
Der von schwarzem Kaffee, zusätzlich zu QUANTITATIV höher, wird in freier Form gefunden, das heißt 1,3,7-TRIMETILXANTINA. Im Gegenteil, das Koffein des Grünen ist, neben seiner geringeren Konzentration, mit der CHLOROGENSÄURE verbunden und bildet ein komplexes Molekül namens CHLOROGENAT.
Aus Verdauungs- und Stoffwechselsicht gelangt das Koffein des schwarzen Kaffees sehr schnell, zirka 30 'in den Blutkreislauf und wird ebenso schnell von der Leber metabolisiert und von den Nieren mit dem Urin ausgeschieden. Sie können Spuren im Kreis auch nach einer langen Zeit finden, aber im Allgemeinen nicht mehr als 6 Stunden.
Der Rohkaffee, der mit Chlorogensäure in Verbindung gebracht wird, wird langsam absorbiert. Dies führt zu einer mäßigeren Konzentration im Blut und zu einer längeren Verlangsamung der Metabolisierung und der Austreibung.
In wissenschaftlichen Begriffen könnte man sagen, dass das Koffein des CHLOROGENATES einen höheren EMIVITA hat als das FREIE des schwarzen Kaffees.
In der Praxis, unter der Annahme, dass grüner Kaffee CONSTANT und MODERATE Aufrechterhaltung der Blutwerte von Koffein fördern sollte.
Obwohl dies für viele von Ihnen wie ein überflüssiges Detail erscheint, ist es nicht so!
Diese Besonderheit reduziert drastisch das Auftreten von Nebenwirkungen und insbesondere die SUSCEPTIBILITY von MUCOSA GASTRICA.
Aus all dem kann abgeleitet werden, dass der Konsum von Rohkaffee besser für Nahrungsergänzungsmittel geeignet ist, die zum Abnehmen bestimmt sind, und besonders für diejenigen, die die Koffeinaufnahme nicht gut tolerieren.
Leider sind es immer noch einfache Annahmen, und im Moment gibt es keine wissenschaftlichen Studien, die dies belegen könnten.
Was stattdessen völlig bewiesen scheint, das sind die anderen Eigenschaften von Rohkaffee, ist die Anwesenheit von verschiedenen antioxidativen Molekülen, die ihm den Titel FITOCOMPLESSO geben.
Im allgemeinen handelt es sich um POLIFENOLI, insbesondere um TANNENSÄURE, FERULISCHE SÄURE und die gleiche CHLOROGENSÄURE.
Es gibt auch bestimmte Mineralien und wenige B-Vitamine.
Zusammenfassend ist grüner Kaffee sicherlich ein Getränk mit weniger Nebenwirkungen und mehr nützliche Nährmoleküle im Vergleich zu den traditionellen schwarzen, aber, aufgrund der starken SUBJECTIVE-Komponente und der Abwesenheit von experimentellen Daten, ist es noch nicht möglich, die REAL Wirksamkeit zu etablieren Anwendung.


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