Cholesterin: Diät und empfohlene Lebensmittel, um es zu senken

Wenn Sie an Cholesterin leiden, müssen Sie eine Diät mit wenig Zucker und Fett folgen

Cholesterin: Welche Diät und Nahrungsmittel werden empfohlen, um es unter Kontrolle zu halten? Es ist zu beachten, dass die erwarteten optimalen Werte solche sind, die 200 mg / dl nicht überschreiten. Wenn wir jedoch nicht über 240 mg / dl hinausgehen, könnte die Situation noch erträglich sein. Über diese Grenze hinaus werden pathologische Mechanismen ausgelöst, die hauptsächlich die Risiken des Herz-Kreislauf-Systems betreffen. Deshalb ist es wichtig, vorsichtig zu sein, was Sie essen: Die Fette im Blut erhöhen sich genau aufgrund dessen, was wir zurück in unsere Ernährung bringen. Es sollte sichergestellt werden, dass die Werte des LDL-Cholesterins nicht steigen, die "schlechten" (oft mit Triglyceriden assoziiert), die im Gegensatz zu HDL oder "gut" unsere Gesundheit wirklich gefährden können.

Die Diät

Die Ernährung gegen Cholesterin kann korrigiert werden, indem der Verzehr von einfachen Zuckern, gesättigten Fetten, die Vermeidung industrieller Produkte, raffinierter Cerealien, zuckerhaltiger Getränke und Fastfood begrenzt wird. In gleicher Weise ist es nicht notwendig, den Verzehr von Fleisch, Wurst und reifem Käse zu überschreiten. Als Hauptwürze sollte nur das extra native Olivenöl verwendet werden. Eine wichtige Strategie wäre, sich auf biologische Produkte zu verlassen, die unter den vielen Vorteilen, die sie bieten, auch auf die Kontrolle des Cholesterins achten müssen. In der Tat hat Bio-Lebensmittel keine gehärteten Fette und hat im Allgemeinen einen hohen Omega-3-Gehalt.

Lebensmittel

Einige Lebensmittel gegen hohe Cholesterinwerte können empfohlen werden. Insbesondere müssen die ganzen Körner in Erinnerung bleiben, da sie viele Substanzen enthalten, die genau gegen die Fette im Blut wirken. Der Mais par excellence aus dieser Sicht ist Hafer, aber wichtige Vorteile sind auch solche aus Gerste, Buchweizen, Quinoa und Amaranth gemacht. Getreide, Hülsenfrüchte und Samenöle sind ideal zur Senkung des Cholesterinspiegels. Es ist auch wichtig, auf den Verzehr von Trockenfrüchten, vor allem Nüsse, die für ihren Omega-3-Fettgehalt empfohlen werden, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern können.

Unter den Obst- und Gemüsesorten sollten Sie vor allem solche essen, die lösliche Ballaststoffe wie Äpfel, Birnen, Johannisbeeren, Bananen und Heidelbeeren herstellen, was ein echtes Allheilmittel zur Bekämpfung von Cholesterin ist. Vergessen Sie nicht den Fisch, besonders den blauen, der auch reich an Omega 3 ist. Betrachten Sie alle pflanzlichen Lebensmittel reich an Phytosterolen, wie Weizenkeime, Samen, vor allem Sesamsamen. Es gibt einige Mythen zu zerstreuen, immer in Bezug auf Anti-Cholesterin-Lebensmittel. Insbesondere ist es falsch zu glauben, dass Vollmilch einen hohen Cholesteringehalt hat, weil ein Glas etwa 10 mg enthält, was eine sehr kleine Menge ist, Vergessen mit dem, was zum Beispiel in Fleisch zu finden ist.