Die Lebensmittel, die gut für das Herz sind

Das Grana Padano Nutritional Observatory führte eine Umfrage unter 7645 italienischen Personen durch, die einen unzureichenden Verzehr von Lebensmitteln mit Flavonoiden (Substanzen, die für die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wichtig sind) hervorheben.
Lebensmittel, die gut für das Herz sind, profitieren

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Todesursachen in westlichen Ländern. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, ist die Ernährung einer der wichtigsten Faktoren. Laut einer Studie, die Anfang dieses Jahres im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, würden Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind, das kardiovaskuläre Risiko senken. Um zu bewerten, wie viel diese Nährstoffe mit der Nahrung aufgenommen werden, führte das Grana Padano Nutritional Observatory eine Umfrage unter 7645 Personen durch: Die Ergebnisse unterstreichen, wie einige der Lebensmittel, die Flavonoide enthalten, nicht richtig konsumiert werden. Aber was sind diese Lebensmittel?

Gemüse

in einer optimalen Diät darf Gemüse nie fehlen

Flavonoide sind natürliche Substanzen, die in Pflanzen vorkommen, mit einer wichtigen entzündungshemmenden und antioxidativen Aktivität und mit vorbeugender Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gemüse (jeder Farbe) ist reich an diesen Nährstoffen: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Spinat, Mangold, Brokkoli und viele andere. Es ist vorzuziehen, sie frisch und roh zu essen, da Kochmethoden oder Lagerung die Nährstoffe in ihnen verändern oder reduzieren könnten.

Obst

Frucht enthält Stoffe, die für die Gesundheit sehr wichtig sind

Früchte sind reich an Flavonoiden, insbesondere Zitrusfrüchten. Ungefähr 60% der Bevölkerung konsumieren diese Früchte, so gut und gesund, aber aus der vom Grana Padano Nutritional Observatory durchgeführten Studie ist die durchschnittlich konsumierte Menge (wir sprechen von Früchten im Allgemeinen) niedriger (250 Gramm) als empfohlen (400 Gramm) . Für eine gerechten kardiovaskuläre Prävention ist es notwendig, mindestens drei Früchte pro Tag einführen: einige Zitrusfrüchten gehören zu den Früchten reich an Flavonoiden, aber auch Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Heidelbeeren, Aprikosen, und alle andere Sie müssen konsumiert werden, indem man sie wechselt.

Leguminosen

Hülsenfrüchte sollten nie in unserer Diät fehlen

Hülsenfrüchte sind andere Lebensmittel, die reich an Flavonoiden und daher wichtig für die Gesundheit unseres Herzens sind. Laut Experten für eine ordnungsgemäße Versorgung mit Nährstoffen sollte es mindestens zwei oder drei Mal pro Woche konsumiert werden, und für die Einführung einer angemessenen Menge von Antioxidantien wäre ideal, um sie mit der Schale zu essen.

Gewürze und aromatische Kräuter

Gewürze sind unerlässlich, wenn sie in der Küche statt Salz ersetzt werden

Es ist bekannt, dass für eine gute Herzgesundheit der Verzehr von Salz- und Fettgewürzen nicht wirklich angezeigt ist. Um Geschmack unsere Nahrung und das Herz von Herz-Kreislauf-Krankheit zu bewahren wir Gewürze und Kräuter zusätzlich zu gesund sein (reich an Antioxidantien) sind auch sehr gut nutzen können.

Pflanzliche Öle

Olivenöl ist eines der Hauptnahrungsmittel in der Mittelmeerdiät

Zum Würzen oder Kochen einiger Nahrungsmittel ist es nützlich, pflanzliche Öle, insbesondere natives Olivenöl extra, hinzuzufügen, um tierische Fette sowie ihren Gehalt an Flavonoiden zu vermeiden.

Tee

grüner Tee

Ein Tee mit einem durchschnittlichen Gehalt an Flavonoiden ist Tee. Die italienische Umfrage zeigt, dass Es von etwa 30% der Bevölkerung konsumiert wird, ein niedriger Wert im Vergleich zu Kaffee, was etwa 80% entspricht. Laut Experten zwischen den beiden Getränken sollte Tee bevorzugt werden, und mindestens zwei oder drei Tassen pro Tag sollte mäßig genossen werden.

Rotwein

Rotwein und ein Getränk reich an Polyphenolen

Ein anderes Getränk, das besonders reich an Flavonoiden ist, aber in Maßen genommen werden muss, ist Rotwein. Die Umfrage ergab, dass rund 55% der Italiener, insbesondere Männer, diese Art von Wein konsumieren; und Experten empfehlen tatsächlich, ein Glas pro Tag mit Essen zu nehmen.