Die Verwendung von Probiotika in der Mundgesundheit

Zur Sorge des Doktors. Gianluca Rizzo - Ernährungsberaterin.

Karies und orale bakterielle Flora

Die oralen Karies sind Erosion des Zahnschmelzes, die unter den Bedingungen der erhöhten Azidität auf die Arbeit von fermentativen Bakterien acidophilus (Streptococcus mutans und einigen Laktobazillen), in Gegenwart von einfachen Zuckern (Glucose Zucker, Fruktose, Saccharose, etc.) stattfinden; damit diese Entsalzung erfolgt durch spezifische Bakterien und in Gegenwart dieses Zuckers „kariogen“, eine Verringerung der Artenvielfalt des Biofilms zugunsten von Krankheitserregern und zum Nachteile der Vorteile verursacht.Orale bakterielle FloraDie Wahl eines geeigneten probiotischen fertig zu werden mit solch einem Ereignis von unter einem Mikroorganismus fähig sein muss, um das Wachstum von Bakterien zu inhibieren, die Zucker fermentieren, durch Wettbewerb oder durch bevorzugte Alkaliproduktion (argininolitiche Kapazität), die Zahnerosion reduzieren. Aus diesen Gründen viele Laktobazillen nicht immer die beste Wahl sein, da es stark acidophilus und acidogene ist; ihre Zahl steigt im Speichel von Personen, die viel Zucker verbrauchen, da dies nicht eindeutig gilt als schädlich. Es gibt mehrere kurzfristige Interventionsstudien für den Einsatz von Probiotika gegen Karies, in denen für nicht mehr als einen Monat tägliche Dosen von 107-109 Bakterien verabreicht werden (L. reuteri ATCC 55730 und ATCC PTA 5289; L. rhamnosus LB21; L. paracasei GMNL-33 usw.). Die Verwendung von Lactobacillus ramnosus GG ist besonders in Kombination mit Fluor sehr vielversprechend.
Obwohl Bakterien, die für die Einleitung von oralen Erkrankungen wesentlich sind, charakterisieren die Wechselwirkungen der Mikrobiota, Umwelt- und Wirtsfaktoren, Ernährung, Hygiene und physiologischen Stress Gewohnheiten individuelle Anfälligkeit für Zahn- und Munderkrankungen und die Schwere des Verlaufs der relativen Krankheiten.

Parodontitis und orale bakterielle Flora

Die Art Porphyromonas gingivalis und Fusobacterium nucleatum ist eng mit verschiedenen Formen der Parodontitis assoziiert. Sie sind die Hauptverantwortlichen für akute Parodontitis und parodontale Erkrankungen bei Erwachsenen und subgingivalen Plaques. Actinomycetes viscosus scheint an Läsionen der Zahnwurzel beteiligt zu sein. Seit kurzem gibt es mehr und mehr überzeugenden wissenschaftliche Beweise dafür, dass chronische Zahnfleischentzündung im Zusammenhang mit verschiedenen systemischen Erkrankungen (Diabetes mellitus) oder eine Verschlechterung der klinischen Bedingungen (Herz-Kreislauferkrankungen, Nierenerkrankungen, Alzheimer, etc.).

Der Name Lactobacillus gasseri, der nach dem von ihm produzierten Bakteriozin "Gassericin A" benannt ist, scheint in der Mundhöhle gesunder Individuen vorherrschend zu sein. Lactobacillus reuteri hat seinen Namen von „Reuterin“, eine Klasse von antimikrobiellen MultiComposto sehr mächtig, die von bestimmten Klassen von Bakterien während des mikrobiellen Wettbewerbs synthetisiert werden. Trai mögliche Kandidaten nativen Probiotika, um in vivo gegen parodontale Erkrankungen getestet werden, könnte nützlich CJS1 L. paracasei, L. plantarum und L. brevis BMS2 22A, da sie antibakterielle Wirkung gegenüber allen genannten Krankheitserregern oben gezeigt haben.

Halitosis und orale bakterielle Flora

Halitosis ist eine seit den alten Ägyptern dokumentierte Krankheit, die Heilmittel beschrieb, um den Atem mit Extrakten von Pflanzen und Gewürzen zu parfümieren, Praktiken, die noch heute verwendet werden. Die Verwendung von kaubaren Zuckermandeln ist sehr häufig für das Gefühl der Frische, die von der kühlenden Wirkung kommt. Dieses Phänomen hängt einfach von der endothermen Auflösungseigenschaft der Zuckeralkohole ab, die in diesen gezuckerten Mandeln verwendet werden, was die Wahrnehmung von Frische verursacht; Einige von ihnen, wie Xylitol, scheinen jedoch das Wachstum von S. mutans-Stämmen zu verringern, was das Auftreten von Karies wahrscheinlich durch Stimulierung der Speichelsekretion verringert.
Halitosis befällt einen großen Teil der Bevölkerung und ist das Ergebnis der Produktion von flüchtigen Schwefelverbindungen durch aerobe, vorwiegend gramnegative Mikroorganismen. Die bakterielle Ersatztherapie mit L. salivarius K12 und Weissela cibaria scheint bei der Behandlung der Erkrankung wirksam zu sein. Der probiotische Effekt kann durch mikrobielle Konkurrenz oder durch Co-Aggregation mit den Spezies, die Schwefelverbindungen wie F. nucleatum produzieren, ausgedrückt werden.

Orale Candidiasis und orale bakterielle Flora

Das Konzept der bakteriellen Eubiose impliziert nicht notwendigerweise eine mikrobielle Zusammensetzung, die ausschließlich durch gesundheitsfreie Mikroben repräsentiert wird. Die fein verwickelt ein lokalen microbiota Gleichgewicht ermöglicht es Vorteile für den Gast durch Bedingungen zu haben, um die Adhäsion von Pathogenen mittels einem nicht fermentierbaren unvorteilhaft pH oder Substrate für die letztere zu begrenzen. Es gibt jedoch auch ein mikro- und statisches Bakterium, durch das einige Gäste in ihrem pathogenen Potential eingeschränkt sind. Ein typisches Beispiel ist die Pilzspezies Candida albicans, ein kommensaler Mikroorganismus, der als opportunistischer Krankheitserreger gilt und menschliche Körperbezirke besiedelt. Trotz seiner Präsenz in Bezug auf Eubiose, in Gegenwart von Erscheinungen harmlos ist disbiotici aus mikrobiellen Veränderung oder Wirt stammt, diese einzelligen Pilzes übernehmen kann, um relativ Mykose führt, die in der mündlichen Distrikt nimmt den Namen „Soor“ (beschrieben von Hippokrates im sechsten Jahrhundert v. Chr.), Von dem diese Art die Hauptverantwortlichen ist, auch wenn es 150 verschiedene Candida-Arten gibt, von denen mindestens sechs mit menschlichen Mykosen in Verbindung stehen. Die Candidiasis sind häufig mit Stomatitis von Zahnprothesen und Zungenpiercing, Mundwinkelrhagaden, Stomatitis durch Antibiotika und Steroide, weibliche hormonelle Veränderungen, Zigarettenrauch, aber auch bei systemischen Erkrankungen wie Diabetes, Lupus und Unterernährung Ereignissen oder Immunsuppression (HIV, assoziiert Chemotherapie Ciclosporin, starke Schwächung, etc.). Alter, Genetik, lokale Faktoren, systemische Faktoren, hormonelle und iatrogene Ursachen können zur Manifestation der Infektion beitragen und prädisponieren; Probiotika können jedoch ihre Symptome lindern und Candida's pathogenes Potential reduzieren.Bis zu 75% Reduktion bei älteren Personen wurden durch den Einsatz von Probiotika (L.ramnous GG) in einer Interventionsstudie über 16 Wochen erreicht. Obwohl die Technik vielversprechend ist, gibt es noch nicht genügend Daten und andere Studien wurden nur an Tiermodellen durchgeführt, bei denen L. acidophilus-Stämme zur Reduktion von Pilzinfektionen im Vergleich zu Kontrollen wirksam eingesetzt wurden.