Ein erhöhtes Risiko für Herzprobleme, wenn Sie gebratenen Fisch essen

Eine spezifische Studie zeigt, dass Fisch nicht immer gesund ist

Wenn Sie gebratenen Fisch essen, besteht ein erhöhtes Risiko für Herzprobleme. Um zu beweisen, es an der University of Chicago eine Studie der Abteilung für Präventivmedizin, das berücksichtigte 80.000 Frauen, die seit zwanzig Jahren verfolgt wurden. Die Ergebnisse bestätigten, dass Fisch nicht immer gesund ist. Entscheidend ist, wie der Fisch gekocht wird.

Fischfette sind dafür bekannt, dass sie unserer Gesundheit helfen. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Fischen schwangeren Frauen mehr Fisch gegeben werden sollte. Fisch erweist sich auch in anderen Bereichen als sehr nützlich. Denken Sie nur daran, dass Fisch ein wichtiger Verbündeter für die Sehkraft gegen Makuladegeneration ist. Wer zu viel frittierten Fisch isst, wird wahrscheinlich echte Herz-Kreislauf-Erkrankungen erleiden.

Aber warum passiert das alles? In diesem Zusammenhang erklärt Donald Lloyd-Jones, Leiter der Forschungsgruppe:

Wenn Sie den Fisch nicht nur braten beseitigen wir die guten ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die es zu unterscheiden, sondern „add“ auch Schadstoffe während des Kochprozesses, wie trans-Fettsäuren hergestellt.

Aus der Studie wurde herausgefunden, dass der Fisch im Ofen oder auf dem Grill auf einem besseren Gesundheitszustand zu zählen macht es möglich. Auf diese Weise wird das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Bluthochdruck vermieden.

Die Art des Fisches spielt auch eine Rolle. Am sichersten für die Gesundheit scheinen Lachs, Makrele und Blaubarsch zu sein. Die Ernährung ist sehr wichtig für unser Wohlbefinden, daher ist Vorsicht geboten.