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Essen im Müll: in Italien 76 kg pro Person!

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Nach einer aktuellen Untersuchung von Waste Watcher, dem Internationalen Observatorium gegen Abfälle, das innerhalb der Universität Bologna in Zusammenarbeit mit dem Swg-Institut, das sich mit den wichtigsten Erhebungen auf italienischer Ebene befasst, aktiviert wurde, hat sich gezeigt, dass die Menge noch immer groß ist von Lebensmitteln, die trotz der Krise im Müll landen und im Jahr ein Niveau von 76 kg erreicht haben!

Die Studie, die an einer Stichprobe von zweitausend italienischen Erwachsenen nach Alter, Herkunftsregion und Geschlecht durchgeführt wurde, hat gezeigt, dass das Problem vor allem bei Frauen erkannt wird (53% sagen, es sei "zu viel Essen, das jeden Tag geworfen wird") und dass mindestens 50% der Befragten sagen, dass sie nicht gut über das Thema informiert sind und mehr "direkt", sogar von den Medien, zu diesem Thema wünschen. Die Befragten haben jedoch eine Vorstellung von den Folgen eines solchen Verhaltens: Für 21% führt dies zu einer globalen Verarmung, für 19% angesichts unserer Verschwendung gibt es diejenigen, die noch immer an Hunger und Durst sterben, z 16% bedeutet dies auch Preiserhöhungen und Spekulationen.

Es ist jedoch verschwendet, und der Grund dafür liegt laut den Befragten in übermäßigem Konsum (20%) und Mangel an Bildung und Information (19%). Angesichts der Verschwendung gibt es jedoch eine kleine "Armee" von Italienern, die den Wert von Lebensmitteln verstanden haben. Laut einer anderen Studie, die von Swg in der Tat bei einer signifikanten Stichprobe von Italienern durchgeführt wurde, stellte sich heraus, dass die Hälfte den Abfall begann oder bereits reduzierte. Diejenigen, die aktiv waren (54% der Probanden hatten am nächsten Tag kochen gelernt, Essensreste) und diejenigen, die passiv waren, nur indem sie die Lebensmittel hervorhoben, die bald ausgingen wie Joghurt und Fleisch (45%). Kurz gesagt, lernen Sie, wie man eine wichtige Ressource wie Essen kann und muss, um nie das Niveau der Vereinigten Staaten zu erreichen, wo jede Familie ungefähr 2.000 Dollar Nahrungsmittel pro Jahr in den Müll schickt.

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