Essen im Winter für die Gesundheit

Im Winter verzehrtes Essen sollte energetisch sein

Welche Lebensmittel wählen wir im Winter, um über unsere Gesundheit nachzudenken und unser allgemeines Wohlbefinden zu sichern? Experten erklären, dass es besser wäre, Energie-Lebensmittel zu bevorzugen, sich gegen Kälte und Müdigkeit zu verjüngen. Energielebensmittel sind nicht unbedingt diejenigen, die eine große Menge an Kalorien enthalten. Natürlich sollte der Verzehr von Gemüse und Getreide nicht übersehen werden. Insbesondere Linsen haben Kohlenhydrate, Proteine, Eisen und B-Vitamine, Fette hingegen sind sehr klein.

Unter den Cerealien für die Winterfütterung muss Buchweizen, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen und Hafer ist, die zusätzlich zu Protein und Mineralstoffen reich an Vitamin B ist.

Um sich im Winter wohl zu fühlen, dürfen wir Obst und Gemüse nicht vergessen. Tatsächlich ist es richtig zuzugeben, dass Obst und Gemüse wirklich lebensrettend sind. Im Winter haben Zitrusfrüchte, aber auch Kiwis, Äpfel, Quitten, Birnen und getrocknete Früchte viele wohltuende Eigenschaften. Als Gemüse können wir zwei typische Wintergemüse betrachten: Artischocken und Blumenkohl.

Erstere haben eine antioxidative und harntreibende Wirkung, die zur Reinigung des Körpers beiträgt. Blumenkohl hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften.

Fisch ist auch im Winter wichtig, besonders für Sorten, die viele Omega-3-Fettsäuren enthalten.Fische sollten zwei oder drei Mal innerhalb einer Woche konsumiert werden.

Foto von Andrea Riezzo.