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Essensrat nach Weihnachten

Veröffentlicht von: Alina De Donatis.

im Food-Bereich um 11:08 Uhr am 30. Dezember 2015.


Essensrat nach Weihnachten

Essensrat nach den Ferien

Die Feiertage werden auch und vor allem am Tisch gesehen. Vor allem an Weihnachten und in den Tagen Jahresende Feier unsere Tische sind voll lecker und reichlich Nahrung, raubend Mahlzeiten mit 4, 5 oder mehr Kursen, begossen mit Wein, Sekt und Bitters. Die Partys sind auch ein Familientreffen, in dem Sie das Zuhause genießen, sich ein bisschen ausruhen können und.... warum nicht.... sogar ein bisschen "Kuscheln" am Tisch; Wenn also die Exzesse auf zwei Tage Weihnachten und Silvester beschränkt sind, Macht kein Drama! Es ist also richtig, sich frei zu fühlen, etwas mehr zu essen, ohne Schuld und ohne zu übertreiben oder zu gierig zu sein.... Es ist offensichtlich, dass, wenn wir kaufen und zu konsumieren ungewöhnliche Lebensmittel (Panettone, Pandoro, Würstchen, Eisbein, getrocknete Früchte etc....) von Anfang Dezember bis zum 15. Januar werden wir unsere Gewohnheiten ändern und stellen sehr viele Kalorien, die uns unweigerlich führen wird, Gewicht zu gewinnen. Das Beste ist, dass man sich nur an Feiertagen etwas mehr essen lässt und dann in den nächsten Tagen wieder richtig ernährt. Aber wie kann man die Exzesse der Ferien "erholen"? Inzwischen drastische Entscheidungen vermeiden, dann nicht zu „Entschädigung“, dh die zu opfern viel oder die Macht der aufeinanderfolgenden Tagen begrenzen, mit Fasten oder übermäßige Einschränkung Denken für die Exzesse der vergangenen Tage zu kompensieren. Es hat keinen Gebrauch das Frühstück zu verzichten oder vermeiden Naschen, kann in der Tat eine schädliche Haltung, in der Tat, gerade weil er sich mehr und mehr köstlich und verlockend Lebensmittel in den Tagen gegessen hatten, bevor wir sie sogar versuchen, passieren, versuchen Sie nicht zu essen oder Begrenzung Mahlzeiten an einem gewissen Punkt führt eine übermäßige und unkontrollierte hungrig und versucht zu haben, die von den Parteien vorge Süßigkeiten oder andere verlockend Lebensmittel zu essen.... wählen Sie regelmäßig zu essen, zu den Zeiten und regelmäßige Mahlzeiten, einfache Auswahl von Lebensmitteln und sehr leichtes Kochen (kochen, gedämpft, in einer Pfanne usw.), ohne Verwendung von gekochten Soßen oder Soßen; Verwenden Sie viele frische Lebensmittel, Obst und Gemüse, auch roh, Gemüsesuppen und Suppen, Reis und Vollkornprodukte, weißem Fleisch und Fisch. Trinken Sie viel Wasser, sollen Sie immer auf den Tisch legt carafes reichlich Wasser und während des Tages viel trinken, auch mit Tee oder Kräutertee, um Ihren Körper zu helfen, zu reinigen und zu beseitigen überschüssige Flüssigkeit angesammelt mit dem Verzehr von salzigen Lebensmitteln oder verarbeitet werden. Es ist sehr wichtig, sich etwas Zeit für körperliche Aktivität zu nehmen, wenn Sie Sport treiben oder ins Fitnessstudio gehen können, aber es ist auch sehr nützlich, mit täglichen Aktivitäten wie Gehen, Gehen und Treppensteigen aktiv zu bleiben. .

reinigende Rezepte

In der Zwischenzeit folgen hier einige Rezepte, um diese zu reinigen und zur richtigen Ernährung zurückzukehren, etwas Gemüsesuppe, begleitet vielleicht von einem zweiten Gericht mit Fisch oder weißem Fleisch:
Brokkoli und Spinatsuppe (x 2 Personen): 500 Gramm Brokkoli, 150 Gramm Spinat, 1 Kartoffel, 750 ml Gemüsebrühe, 1/2 Zwiebel, Salz, Pfeffer und aromatische Kräuter nach Geschmack. Schälen und Brokkoli, gehackten Spinat in Scheiben schneiden und mit der Zwiebel in Gemüsebrühe kochen, die Kartoffeln in Würfel schneiden, sowie eine Handvoll Kräuter, wie Petersilie, Thymian und Oregano. Wenn das Gemüse weich geworden ist, die Suppe grob mit dem Pürierstab verquirlen.
Kürbispüree: (x 2 Personen): koche einen kleinen Kürbis oder einen halben mittelgroßen Kürbis, gebacken oder gedünstet. Wenn das Fruchtfleisch sehr weich ist, verquirlen Sie es oder pürieren es mit einer Gabel und würzen mit etwas nativem Olivenöl und Gewürzen wie Rosmarin, Ingwer oder Pfeffer.
Karotten-Ingwer-Suppe
(X 4 Personen): Kochen in 1 Liter Gemüsebrühe 600 g Karotten, 2 mittelgroße Zwiebeln geschält und geschnitten, gehackt 1 Knoblauchzehe und 1 Teelöffel gehackte frische Ingwer oder 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer. Wenn das Gemüse gut erweicht ist, nehmen Sie 1 oder 2 Pfannen Brühe und beiseite stellen. Die Suppe bei Bedarf mit einem Stabmixer mischen und etwas Brühe hinzufügen. Mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra, 1/2 Teelöffel Currypulver, Meersalz und Pfeffer würzen.

Hafersuppe mit Sojasauce : Gemüsebrühe mit Wasser, Karotte, Zwiebel, grob gehacktem Sellerie und einer Prise Salz in einen Topf geben. Nach etwa 20 Minuten das Gemüse mit einem Schaumlöffel entfernen; Den Sellerie hineingeben und in einer separaten Schüssel die Karotte zerdrücken und die Zwiebel in Stücke schneiden. Den Hafer in eine Pfanne geben und das Feuer anzünden, kein Gewürz hinzufügen, ständig mit einem Holzlöffel umrühren, und wenn sie geröstet sind und anfängt zu riechen, fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Nach 2 Minuten kochen die Karotte, die Zwiebel und die Suppe mit Sojasauce würzen.
Dinkelsalat: Den Dinkel (80 g pro Person) in reichlich Salzwasser kochen und abgießen. In der Zwischenzeit etwas Fenchel waschen und schneiden, in eine Schüssel mit Sojasprossen und Blaubeeren geben; dann den Dinkel zugeben und mit Grapefruitsaft, gemischt mit einem Tropfen Öl, würzen.
Samtig reinigend: 60 Gramm frischen Spinat (oder 1 Würfel gefroren ist), 200 g Fenchel, 1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Esslöffel Rosinen, ein wenig Olivenöl extra natives Olivenöl, 300 ml Gemüsebrühe, Oregano, 10 gr Granagranulat, Salz abschmecken Die Rosinen 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, in der Zwischenzeit den Spinat waschen, die Zwiebel in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehe zerdrücken, den Fenchel waschen und in kleine Scheiben schneiden. In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch ein paar Minuten mit etwas Öl ablüften, häufig umrühren und mit ein paar Esslöffeln kochender Brühe bestreuen, dann den gehackten Spinat und den Fenchel hinzufügen, einige Minuten ziehen lassen und dann den Rest gießen Brühe, zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten kochen lassen.Wenn das Gemüse gekocht wird, Frullatel: Wenn es noch Brühe sein sollte, legen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es verdicken, wenn es trocken sein sollte, gestreckt mit etwas heißem Wasser und vermischen sich auf dem Feuer. Mit Salz abschmecken, die Sahne in eine Schüssel geben, mit den eingeweichten und getrockneten Rosinen, einer Prise Oregano und dem geriebenen Parmesan bestreuen.
Brokkolicreme und Rucola Den Brokkoli schneiden und waschen, in der Zwischenzeit eine Knoblauchzehe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Kochen Sie den Brokkoli in der Pfanne und fügen Sie Wasser hinzu, bis sie weich werden. Dann die Hitze ausschalten, mit der Rakete verquirlen und heiß servieren.
Entgiftende Brennnesseln:
Brate die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl (oder Weißwein), dann fügen Sie Mangold, Salat, Chicorée und einige sauber geschnittene Brennnesselblätter hinzu und kochen. Mit Zitronensaft, Öl und Schnittlauch würzen.


Bewertung:Artikel von schlechter Qualität
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