Geht es guten Lebensmitteln gut? Die Schokolade ja

Schokolade, im Gegensatz zu dem, was geglaubt wird, ist gut für unseren Körper

Nun ja: Obwohl der gesunde Menschenverstand gute Produkte für den Gaumen mit Produkten verbindet, die unserem Wohlbefinden und unserer Linie schaden, zeigt uns die Wissenschaft, dass dies nicht der Fall ist. Tatsächlich haben einige Untersuchungen gezeigt, dass sogar ein Schokoriegel, eine Tasse Kaffee oder eine Tüte Pommes Frites für die Gesundheit unseres Körpers (und vor allem für unsere Stimmung) von Vorteil sind.

Schokolade zum Beispiel, wie uns die Wissenschaft offenbart, gibt uns "gute" Energie: Tatsächlich hat sie einen niedrigen GI (glykämischen Index), dh sie enthält Zucker, die sich der Körper langsam assimilieren kann und sich deshalb in Energiereserven umwandeln kann nur wenn wir es am meisten brauchen. Übersetzt bedeutet dies, dass Schokoladenzucker, der auf akzeptablem Niveau anhält, unsere Körper nicht kippt, sie nicht dazu zwingt, sie in Fett zu verwandeln, sondern in gute Energiereserven.

Einige Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass die ernährungsphysiologischen Komponenten der Schokolade unsere kognitive Leistungsfähigkeit steigern, uns Probiotika liefern, die unsere Verdauung verbessern, einen hohen Anteil an Flavonoiden (Schutz gegen das Herz-Kreislauf-System).

Es genügt, sich jedes Mal schuldig zu fühlen, wenn an der Bar der Impuls der Tablet-Verführerin wirkt, der uns mit einem Lächeln die Mittagspause beendet: Die Schokolade, meine Herren, geht in Ordnung.