Home »

Gelato mon amour: alle Eigenschaften von Eis

Eigenschaften selbstgemachtes Eis

Eigenschaften selbstgemachtes EisGelato für jeden Geschmack und für jeden Geschmack! Von süß bis herzhaft, Fruchtcremes. Aber was auch immer das Eis, dass jeder oder fast verrückt?

So liest die Definition des Meisters der italienischen Eisdiele "Das Eis ist dieser Satz von Rohstoffen (Milch, Sahne, Eier, Zucker, Obst, etc.), die unter der Einwirkung von Kälte, verdickt eine gewisse pastöse Konsistenz erreicht. Die Menge der so verarbeiteten Rohstoffe wird durch den technischen Begriff der Mischung definiert“.

Im alten refrigeravano Obst, Milch und Honig Gefriergut zu machen. Es gibt Studien, die von Neanderthalliane Populationen auf die Lagerung von Lebensmitteln im Eis bezeuge, aber es ist in Sardinien aus dem elften Jahrhundert geboren wurden, um die ersten derartigen Produkte auf Eis, wie carapigna, aus der Verpackung von Schafsmilch und getrocknete Früchte mit Schnee erhalten berg. Aber bis 1500 zu warten, um eine Mischung ähnlich der aktuellen Eis, dank Bernardo Buontalenti zu bekommen, ein Florentiner Koch.

Das Eis als „Unternehmen“ hat seinen Ursprung in dem ersten statt dem 700 mit dem sizilianischen Koch Francesco Procopio dei Messer, nur das Eis Vater betrachtet.

Und heute ist es schwer, ohne zumindest eine Eisdiele, einen Weg zu finden. In Italien im Jahr 2011 gab es einen Schrei Verbrauch: ein Boom von mehr als 2,5 Milliarden Euro (Coldiretti-Daten), desto mehr, dass das Eis oft nicht nur als Dessert gegessen, aber auch als Snack oder dem Ersatz von Mittagessen vor allem jetzt in der heißen Jahreszeit, da es erfrischt und wiegt nicht.

In der Tat ist das leckere Essen nicht nur sehr gesund, sondern auch sein Kalorien- und Nährstoff Beitrag ist gesund. Auch in der Ernährung!

Zuerst müssen wir unterscheiden zwischen

Fruchteis und Eis Creme . Die zweite ist weit mehr Kalorien, aber es enthält sowohl tierische und pflanzliche Fette, dh ohne Cholesterin. Es bietet eine tägliche Aufnahme von Fett, Kalzium, Phosphor und Eiweiß. Welche Frucht fügt stattdessen mehr Vitamine und Mineralstoffe und besser verdaulich für die größere Menge an Wasser, die es leicht zu assimilieren macht.

Das Eis, so ist es der König der vollständigen und nahrhafter Desserts, mit dem richtigen Verhältnis von Kohlenhydraten (40%), Fett (20%), Protein (30%) und Faser (10%).

Zusätzlich zu dem traditionellen Geschmack, gibt es wirklich bizarr: Birne mit Gorgonzola, Parmesan, Mascarpone, karamellisierten Feigen. Oder Eis mit frischen Ricotta mit Erdbeeren und Balsamico-Eis und Eierlikör Passito di Pantelleria und Biscotti.

Dann verlassen wir die Vorurteile, dass der Eis-Esser Frass auf der Couch vor dem Fernseher und fett zu sehen! Wir vergessen das Eis als Delikatesse, und wir vergessen die Schuld, die es in der kollektiven Vorstellung begleiten, als wäre es ein Feind durch die Linie und das Wohlbefinden zu vermeiden.

Es ist in der Tat ein nahrhaftes Essen vielleicht unerwartet, aber sicherlich das wirklich!

Dies bedeutet, dass zusätzlich zu dem Vergnügen, sie zu kosten, Eis garantiert Qualität Nährstoffe und die notwendige tägliche Fettaufnahme. Unter den anderen "die kühle und erfrischende vorteilhaftes Merkmal von Eis die organoleptische Qualität des Produkts verbessern„Experten sagen. In der Tat, das ist, warum der Sommer wir essen gern statt Pasta!

WIE EIS zu Hause

Gefunden das ist definitiv nicht einen Überschuss in Betracht gezogen zu werden oder zu Zeiten von „schwerer Fehler“ verbannt werden, ist es auch sehr einfach, sich selbst zu tun. In der Tat kann das Eis Sie bequem zu Hause tun! Natürlich, wenn Sie das Ergebnis einen Eis-Hersteller haben gewährleistet ist und die meisten vollmundige Mischung, aber ein Eis, zum Beispiel zu machen, müssen die Erdbeeren wirklich sehr wenig sein: frische Erdbeeren g. 750 g Zucker. 250 und der Zitronensaft. Nur die Zutaten mischen und über Nacht sie in den Gefrierschrank.

Und für diejenigen, die Kinder hier im Haus haben, ist die schnelle und einfache Rezept im Fluge die Brownie Eisbecher zu machen! Peitsche für gut 4 Eigelb mit 80 gr. Zucker; Beat frischer Sahne mit Puderzucker und fügen es dann zu der ersten Mischung; gießt die Mischung auf der Grundlage von Trockenkeksen Typ Rigoli und Abdeckung mit anderen Keksen. Et voila! ein paar Stunden in den Gefrierschrank lassen und die Cookies zur Freude der Kleinen ziehen!

ICE CREAM TONICI

Eis ist ein komplettes Essen, das auch, wie alle süßen Substanzen, gute Laune macht. Und auch, zuhören, zuhören, so scheint es, mit speziellen Kräutern kombiniert zu haben, die ungewöhnlichen Aromen (wie Rhabarber und Gelee royale) geben würde, Aphrodisiakum! Die sogenannte „Eis-Tonika“, die Akademie der italienischen Gelato von Perugia, nützlich vom physikalischen Standpunkt aus im Allgemeinen und insbesondere sexuellen, sie haben einen hohen Anteil an afrikanischen Kräutern, die den physischen Ton und erotischen verbessern. Ein weiterer Grund, essen, nicht wahr?!

Also zögern Sie nicht zu lange, dass Luxus zu genießen Nahrungstabus verbannt. Geben Sie sich die Geschmack Schmelze am Gaumen zu genießen und durchdringt die Sinne. Natürlich, wenn Sie eine ganze Schüssel davon isst, wirst du die ganze Nacht fühlen, aber ich versichere Ihnen, dass ein paar Bälle vor dem Fernseher am Abend nicht nur nicht Ihre Linie auswirken wird, aber es wird der Film noch angenehmer machen.

Lassen Sie uns das Leben genießen, beenden essen ein Eis!

Tags: