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Glykation — Wirkung von Blutzucker

Herausgeber: Giulio Iasonna.

im Gesundheitsbereich am 24. Juni 2015 um 11:57 Uhr.


Glykation - Wirkung von Blutzucker

Was ist Glation?

Auch "Proteinkaramelisierung" genannt, ist Glykation ein Mechanismus - physiologisch, innerhalb bestimmter quantitativer Grenzen - der die Schaffung einer nicht-enzymatischen Verbindung zwischen Blutzucker und anderen Proteinmolekülen, wie Hämoglobin, Albumin und Kollagen; es ist eine andere Verbindung von dem chemischen, stabilen, enzymatischen Typ, der in Glykoproteinen gefunden wird und für die Passage von Proteinen im Blutstrom notwendig ist.

Wenn Hyperglykämie eine lange Zeit dauert, gibt es einen Prozess der reichlichen Karamelisierung, der auf viele verschiedene Proteine ​​ausgedehnt wird. Eines der Proteine, die am stärksten an diesem Prozess der Adhäsion von Glukosemolekülen und Kollagen beteiligt sind, das am häufigsten vertretene Protein im Körper, besonders häufig in der Haut.

Was beinhaltet Glation?

Die Glykierung von Kollagen beinhaltet seine Denaturierung mit Verlust an Elastizität und Unfähigkeit, Fibronektin zu produzieren; Dies führt zu einem Verlust von Ton und Hautelastizität, Faltenbildung und Hautalterung. Es gibt eine Evolution der Seneszenz.

Das Eingreifen des freien Radikale, oxidativer Stress, die Stoffwechselerkrankungen, die häufig begleitet Protein glycation induzieren, konvergiert auf diesen Proteinen, aus dem bereits Zucker oxidiert wird, die oxidierende Wirkung von freien Radikalen, mit Zunahme der Menge an zirkulierenden freies Radikalen teil und die Umsetzung aller degenerativen Prozesse, die diese Situation mit sich bringt. Dies wird durch das Vorhandensein der sogenannten "Angels bodies" dokumentiert, dh Proteine, die einen Gesamtprozess der "Glykosidierung" durchlaufen haben, der sich wie ein chronischer, niedrig-inflammatorischer Prozess verhält.

Wenn pathologische Glykation auftritt

Unter den Krankheiten, die sicherlich eine hohe Wirkung der Glykosylierung Phänomen und glicossidazione aufweisen, die es folgt, gibt es Diabetes, insbesondere Typ zwei, Fettleibigkeit, Hyperinsulinismus mit Insulinresistenz, Syndrom der polyzystischen Ovarien oder PCOS, das metabolische Syndrom usw.

Zahlreiche wissenschaftliche Publikationen haben gezeigt, dass Hyperinsulinismus immer mit dem Vorhandensein von Übergewicht oder Fettzellen und mit dem Auftreten von Typ-2-Diabetes mellitus verbunden ist.

Jeanrenaud stellte in einer seiner Studien fest, dass bei allen Fettleibigkeit ein Hyperinsulinismus direkt proportional zum BMI (Body Mass Index) vorliegt, da Insulin die Aktivität von Enzymen beeinflusst, die für die Ansammlung von Fetten verhält sind. Darüber hinaus, wenn der Blutzucker nach einer Mahlzeit sehr hoch ist und vermutet, dass Glukose den Energiebedarf des Körpers übersteigt. Aus diesem Grund erhöht sich die Insulinrate, um mehr Glukose in die Fettzellen zu bekommen und sie in Fett zu verwandeln, das in Fettzellen gespeichert wird.

Sobald die strukturellen Proteine ​​(das Bindegewebe), diejenigen mit funktionellen Eigenschaften (Enzyme etc.) und diejenigen, die Teil der genetischen und reproduktiven Ergebnisse (DNA und RNA) sind, haben einen Glykationsprozess aufgrund der Anwesenheit von überschüssigem Zucker in der Blut und Gewebe findet eine weitere degenerative, spontane Evolution statt. Das heißt, diese Proteinmoleküle, die zu Zuckermolekülen aggregiert sind, unterliegen einem Oxidationsprozess, sowohl durch dieselbe Carboxylzuckergruppe, die reich an Sauerstoffmolekülen ist, als auch durch andere endogene Faktoren mit Oxidationsfähigkeit: Peroxide, reaktive Spezies von Sauerstoff, Isoprostanen, Phospholipid-freien Radikalen usw. Diese stammen von einem veränderten allgemeinen Stoffwechsel, bei dem die Produktion von oxidativen Faktoren und die Freisetzung von hochreaktiven sauerstofffreien Molekülen überwiegt.

Die sogenannten AGE-Körper (Advanced Oxidation Products) werden gebildet, hochgiftig auf andere Gewebe, besonders auf Kollagen.

Die Oxidation ist ein natürliches Phänomen, ein wesentlicher Bestandteil des Stoffwechsels, daher ist es ein physiologischer Prozess und bleibt es, solange er in den niedrigen Grenzen enthalten ist und reversibel ist. Aber wenn die Herstellung von oxidierten Molekülen, freier Radikale, und übermäßigen und die Oberhand hat, an denen Lawine von Organgeweben und verschiedenen Strukturen, Recovery-Mechanismen zur Verfügung, um den Körper nicht mehr an die neuen Anforderungen angepasst und der Prozess oxidativ wird irreversibel und evolutionär.

Diese Situation führt zu der Weiterentwicklung des Verfahrens der Seneszenz des Gewebes, die Verschlechterung der hormonellen und metabolischer physiologischer Funktionen, und die Entwicklung der zugrunde liegenden Erkrankung, deren Verschlechterung und für die diese toxischen Oxidationsprodukte aktiviert werden.

Der Schaden breitet sich aus, weil die endozellulären reduktiven Prozesse zur Abwehr von Oxidation erschöpft sind und der Schaden sich auf die DNA-Genproteine ​​ausbreitet, was die Fortpflanzungsfähigkeit der Zelle und die Erneuerung der Gewebe gefährdet. Und das Altern von Organen und Funktionen.

Diagnostische Forschung

Um eine Vorstellung von der Glykierungsrate im Allgemeinen zu erhalten, sowie die Bestimmung von glykosyliertem Hämoglobin und Fructosamin, die die Geschwindigkeit der Konjugation zwischen Glucosemolekülen und Plasmaproteinen genau auszudrücken, gibt auch nützliche Überwachung mit umfassenden analytischer Beurteilung von einige hämatologische Parameter, wie der zelluläre Alternsfaktor (CAF) oder andere analytische Systeme. Dies insbesondere, und eine Reihe von analytischen Tests auf Blut durchgeführt, die alle vier der wichtigsten Stoffwechselprozesse des Organismus erforscht: Glykosylierung, Methylierung, Oxidation und Entzündung, die alle eng miteinander verbunden und ermöglicht es uns, zu beurteilen, welche und die Ausmaß der Proteinalteration, die durch Oxidationsmechanismen induziert wird.

Die erste Behandlung war schon immer die Ernährung und Vorbeugung sowie die Aufnahme von natürlichen und ergänzenden Antioxidantien. Wir werden später darüber reden.

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