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Halloween Rezepte: Tofu und Kürbisspieße

Quelle Foto: Taste.comDas Rezept, das wir heute vorschlagen, kann zu den Vorspeisen oder dem zweiten Halloween-Dinner gehören, je nachdem, wie Sie sich entscheiden, Ihr Menü zu strukturieren.

Der Protagonist ist der klassische und unumgängliche Kürbis, der diesmal von einer leicht exotischen Zutat begleitet wird, die aber auch in der italienischen Küche, die zunehmend mit Aromen aus der Ferne verschmutzt wird, allmählich Einzug hält. Das ist der Tofu.

Tofu ist eine immer beliebter werdende Zutat für diejenigen, die sich der chinesischen oder japanischen Küche nähern und diejenigen, die sich entschieden haben, eine makrobiotische oder vegetarische Diät zu befolgen, aber nicht nur. Zum Beispiel kann Tofu als ausgezeichneter Ersatz für Käse oder Fleisch angesehen werden, um die klassischsten Rezepte aufzuhellen.

Vergessen wir aber nicht, dass Tofu ein echtes Nahrungsmittel ist, das aus pflanzlicher Milch aus Soja hergestellt wird, deren wohltuende Eigenschaften in zahlreichen Studien hervorgehoben wurden.

In der Tat wäre es in der Lage, das Risiko von Osteoporose zu begrenzen, den Cholesterinspiegel zu senken, Hüftfrakturen und einige Krebsarten zu verhindern, sowie zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Bekämpfung der Beschwerden der Menopause.

Jetzt wo Sie die Vorteile entdeckt haben, müssen Sie nur Ihre Hand in der Vorbereitung unserer Spieße versuchen. Hier sind die Zutaten:

400 gr. von Kürbispulpe.

300 gr. von Tofu.

Sesamsamen.

Sojasauce.

Natives Olivenöl extra.

Ingwerpulver.

Holzspieße.

Die Kürbismasse in kleine Würfel schneiden und dünsten und einen Löffel natives Olivenöl extra für etwa zehn Minuten auf den Boden der Pfanne geben. In der Zwischenzeit den Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Komponieren Sie Ihre Spieße, indem Sie Tofu und Kürbisstücke abwechseln.

Erhitzen Sie einen Grill auf dem Herd, stellen Sie die Spieße und kochen Sie für ein paar Minuten, drehen Sie sie gelegentlich, bis der Tofu leicht golden ist und der Kürbis weich geworden ist. Auf ein Servierteller geben und mit Sesam garnieren. Servieren Sie sie mit Sojasauce, zu der Sie eine Prise Ingwer hinzugefügt haben.

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