Herz: gefährdet für diejenigen, die Salz missbrauchen

In Italien würde der Salzkonsum über der von der WHO erlaubten Grenze liegen, und dies würde zu ernsthaften kardiovaskulären Risiken führen. Dies ist das Ergebnis des Vergleichs, der in Florenz auf dem Kongress der Nationalen Vereinigung der Kardiologen-Krankenhauskrankenhäuser stattfand

Es ist nicht das erste Mal, dass wir von Herzproblemen über diejenigen hören, die Salz missbrauchen. Angesichts der Tatsache, dass die Ärzte immer raten, das Salz in Lebensmitteln nicht zu übertreiben, wurde angenommen, dass der Großteil der Bevölkerung inzwischen verstanden hatte, vorsichtig zu sein und die Dosis nicht zu überschreiten. Leider scheint die italienische Bevölkerung den Rat noch nicht erfasst zu haben. Dies ergibt sich aus den verschiedenen Daten, die Experten während des Kongresses der Nationalen Vereinigung der Kardiologen und Krankenhausärzte in Florenz vorgeschlagen haben.

Es scheint, dass Italiener weit über der maximalen Salzschwelle liegen, die die Weltgesundheitsorganisation angegeben hat, oder 5 Gramm pro Tag. Aus den verschiedenen untersuchten Regionen wurde festgestellt, dass die Verbraucher, die mit Salz übertreiben, im Süden leben, während in der Basilikata, Kalabrien und Sizilien ein Verbrauch von mehr als 10 Gramm pro Tag erreicht wird. Aufgrund der erhobenen Daten gelingt es nur 14% der Frauen und 4% der Männer, innerhalb des von der WHO festgelegten Bereichs zu bleiben.

Laut dem Präsidenten der Nationalen Vereinigung der Kardiologen Krankenhaus Krankenhäuser, Marino Scherillo, würde die Bevölkerung, wenn sie versuchen, den Verbrauch von Salz zu begrenzen, nur Vorteile haben. Diese letzten Vorteile wären noch höher als die, die durch die Reduzierung von Rauchen, Übergewicht und Hypercholesterinämie gegeben sind. Hinzu kämen Einsparungen bei den Gesundheitskosten zwischen 7 und 16 Milliarden Euro. Um Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden und eine bessere Zukunft zu haben, gibt es nur eine Lösung: Salz nicht missbrauchen.