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High-Protein-Diät: Wirksamkeit und schädliche Auswirkungen auf die Leber

Unter den verschiedenen Diät-Therapien, die zum Abnehmen übernommen werden können, gibt es auch die proteinreiche Diät, einen Diätplan mit einem hohen Proteingehalt, der zu metabolischen Leberveränderungen führen kann. Dr. Alda Attinà, Ernährungsspezialistin, erklärt, wie es funktioniert und welches Risiko besteht, diese Art von Ernährung zu übernehmen.

Mit dem neuen Jahr beginnt der Wettlauf um die Diät: Wie können Sie sich für Ihr Wohlbefinden entscheiden? Achten Sie darauf, nicht übermäßig Protein-Diäten zu wählen, die nicht immer wirksam sein können. Wir haben Dr. Alda Attinà, Ernährungsspezialistin, gebeten, uns einen guten Rat zu geben.

Wenn wir von einer proteinreichen Diät sprechen?

Heutzutage, wegen seiner schnellen Abnehmwirkung sehr modisch, verbergen proteinreiche Diäten zahlreiche Nuancen. Zunächst muss das Konzept des "Hyperproteins" definiert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, um den Proteingehalt einer Diät zu sehen: Es kann auf das gesamte Ernährung Nährstoffe in das Verzeichnis% Protein berichtet werden, die Menge an Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht des Patienten, oder Gramm Gesamtprotein in der Ernährung.

Ich muß sagen, dass die Definition von „hohen Protein-Diät“ ist nicht klar und einheitlich in der wissenschaftlichen Welt, sondern in der Regel ein Speiseplan mit hohem Proteingehalt um etwa 30% Protein aus, die nicht linear zu einer Erhöhung entsprechen kann Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht des Patienten, insbesondere wenn der tägliche Kalorienanteil insgesamt reduziert ist.

Auf der anderen Seite stellt sich die wissenschaftliche Literatur einige Zweifel über die Sicherheit und Wirksamkeit einer hohen Protein-Diät für Gewichtsverlust Zweck, vor allem, wenn sie mit einem reduzierten Gehalt an Kohlenhydraten kombiniert.

In welchen Fällen ist es empfehlenswert und wirksam

Die Wirksamkeit einer proteinreichen Diät besteht darin, den Energiestoffwechsel auf die Verwendung alternativer Substrate zu Glukose hin zu Ketonkörpern umzuleiten. Diese werden von der Leber aus den Lipidreserven der Hepatozyte hergestellt und in den Körperbezirken energetisch genutzt.

Der Organismus simuliert einen Energiemangel, der die Verwendung von Fettgewebe dank des Leiters ermöglicht: der Leber. Bevor dem Patienten erlaubt wird, sich einem solchen Protokoll zu nähern, ist eine gründliche Ernährungsbeurteilung mit einer relativen klinischen Vorgeschichte erforderlich.

Der Patient sollte auf bromatological Qualität der Ernährung angewiesen werden, die nach wie vor für einen bestimmten Zeitraum verfolgt werden muss und nicht langlebig, mit Follow-up nach einem gewissen Zeit von der Ernährungs etabliert.

Die wissenschaftlichen Erkenntnisse belegen eine deutliche Reduktion der Fettmasse in kg ohne Beeinflussung der Muskelmasse. Die Ergebnisse müssen natürlich von Person zu Person betrachtet werden, da sie aufgrund der Körperzusammensetzung der Abreise variieren.

Es stellt sich die Frage: Wie lange kann ein Subjekt einer solchen Diät folgen? Wird der Gewichtsverlust direkt proportional zu den gesundheitlichen Auswirkungen des Patienten sein?

Wie kann ein Proteinüberschuss die Leber beeinflussen?

Die Leber ist das Schlüsselorgan bei der Verwaltung und Verwendung von Nährstoffen aus Lebensmitteln und ist an der Umwandlung von alternativen metabolischen Substraten in Glucose für Organe und Gewebe beteiligt.

Lebermetabolische Veränderungen können durch eine einseitige, bromatologische Diät verursacht werden. Eine aktuelle Vorstudie, die im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlicht wurde, untersucht die langfristige Wirkung einer Casein Protein-Diät reich an den Stoffwechselwege der Leber.

Die Forschung zeigte eine Zunahme der Ablagerung von Triglyceriden innerhalb der Hepatozyte mit der folgenden entzündungsfördernden Wirkung, die mit oxidativem Stress verbunden ist, der durch den Kontext der Blut-pH-Verringerung verursacht wird. Auf mikroskopischer Ebene, eine proteinreiche Diät folgte im Laufe der Zeit einen dramatischen Anstieg von HSP90 zu produzieren scheint, eine der Hitzeschock-Protein-Proteinfamilie als Marker für Leberschäden verwendet, reduzierte auf alkoholinduzierte Fettleber und Leberzellkarzinom.

Es gibt nichts Schöneres als zu lernen, wie man gesund isst. Das Gericht, das wir heute auf den Tisch legen, ist die Medizin von morgen.

DIE FRAGEN ANTWORTEN:

Dr. Alda Attinà

Ernährungsspezialist.