Hummus-Service

Hummus-Service Hummus wird hauptsächlich als Vorspeise und Würzsauce sowohl im Fladenbrot als auch auf ungesäuertem Brot serviert.

Es wird auch als Bestandteil von Meze (Auswahl an Vorspeisen typisch für den Nahen Osten und Griechenland) oder als Beilage Falafel und gegrillten Lebensmitteln wie Huhn, Fisch und Auberginen vorgeschlagen.

Andere Bestandteile, die Hummus Garnieren sind: gewürfelte Tomaten, gewürfelt Gurken, Koriander, Petersilie, karamellisierten Zwiebeln, Champignons, ganze Kichererbsen, Olivenöl, gekochte Eier, Paprika, Sumach, ful, Oliven, Gurken und Pinienkernen.

Außerhalb des Nahen Ostens wird es manchmal mit Tortillas oder Crackern serviert.

Ful Hummus wird mit einer Pasta aus gekochten Saubohnen gewürzt (getrocknet und in einem Kupfertopf gekocht) und dann zerkleinert.

Der Hummus Masubha / Mashawsha ist eine warme Mischung aus Hummus, ganzen Kichererbsen und Tahina.

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