Home »

In der Saison: Alles über Pilze

Bild

Alle sind sich einig, dass Brokkoli gesund ist, alle loben die Tugenden von Fisch und der mediterranen Ernährung, aber was die Pilze betrifft, sind die Meinungen immer widersprüchlich: Es gibt diejenigen, die sie lieben und diejenigen, die sie hassen, keinen Mittelweg.

Warum? Inzwischen, weil der Pilz selbst ein Lebensmittel in Gefahr ist. Vor allem Pilze sammeln von denen, die "Experte" sagen, ist nicht immer richtig gemacht und der Schritt zum Verzehr giftiger Pilze ist sehr kurz. Wenn wir jedoch denen vertrauen, die sie sammeln, das klassische "gegessen" von Herbstpilzen, gibt es alles und es ist ein großes Vergnügen.

Wir beginnen etwas weniger Bekanntes über Pilze zu sagen: Wussten Sie beispielsweise, dass sie eine wohltuende Wirkung auf das Immunsystem haben? Tatsächlich wirken sie wie ein natürliches Antibiotikum und helfen, die Abwehrkräfte des Körpers wachsam zu halten. Darüber hinaus ist ihre Wirkung auch auf die Stärkung des Organismus gerichtet: Pilze sind reich an Vitaminen, Mineralsalzen, Folsäure und Fasern.

Eine andere Sache, die Sie niemals erwartet hätten, ist, dass die besten Pilzkonsumenten unsere Großeltern sein sollten: Es ist bewiesen, dass der Pilz die richtige Menge an Selen liefert, die für ältere Menschen essentiell ist. Und es hält auch Druck und Cholesterin in den Ebenen, sehr häufige Probleme für ältere Menschen.

Wir können Pilze essen (in gewissem Sinne sicher nicht gebraten), auch wenn wir auf Diät sind. In der Tat enthält der Pilz wenig Kalorien, solange er ohne Dips und Öle gedämpft oder anderweitig gekocht wird. Es bekämpft aktiv Entzündungen und schützt vor chronischen Krankheiten. Kurz gesagt, wenn Sie so gegessen werden, macht der Pilz Sie nicht fett, es ist gut für uns und in der Tat würde unser Körper es brauchen. Allerdings ist die natürliche Toxizität des Pilzes, für die es ratsam ist, sie nicht in großen Mengen zu essen und sie während der Schwangerschaft und Stillzeit zu vermeiden. Also, ja zu Pilzen auf die richtige Art und Weise gegessen.

Eines ist sicher: Es ist gut für Sie, nach ihnen zu suchen. Ein Spaziergang in der Natur wird Ihnen helfen, etwas Bewegung zu machen und - mit einem autoritären Führer - etwas mehr über Pilze zu erfahren, wie man danach sucht, welche zu wählen, welche gut zu essen sind.

LESEN SIE AUCH: DER LEITFADEN, UM FUNKTIONEN INTOXICATIONS ZU VERMEIDEN.

Tags: