Ist Fruchtschale reich an Vitaminen?

Ist Fruchtschale reich an Vitaminen?

Die Haut von Äpfeln und Birnen ist nicht besonders reich an Vitaminen! Stattdessen gibt es viel mehr im Zellstoff.

Der Grund, warum es wichtig ist, die Haut zu halten (natürlich nach entsprechender Reinigung) ist der hohe Gehalt an Ballaststoffen, wie Pektin, die Sättigung zu erhöhen, helfen, den Darm und modulieren die Absorption von Zucker und Lipide zu regulieren inklusive Cholesterin

Vorsicht, kann aber in der Haut mehr oder weniger wichtige Spuren von Pestiziden oder anderen schädlichen Substanzen vorhanden sein. Diese Xenobiotika leicht entfernt werden können, einschließlich der Haut.

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