Ist Wein gut oder schlecht?

Zu der oft wiederkehrenden Frage, ob der Wein schmerzt oder gut tut, ist die Antwort gut, nur wenn er mit Intelligenz und Mäßigung konsumiert wird

Es ist das bekannteste alkoholische Getränk und vielleicht mehr von den Italienern geschätzt, von den mehr oder weniger raffinierten Gaumen des ganzen Bel Paese, es ist der Wein. Aber dieser "Nektar" mit tausend Facetten, mit überraschenden Aromen und Farben, der italienische Produkte auf der ganzen Welt großartig macht, ist gesund? Ist Wein gut oder schlecht? Die Antwort läßt nicht das geringste Zögern zu, obwohl es seltsam erscheint und Entrüstung in den überzeugtsten enthaltsamem erregt: der Wein ist gut. Es ist ein wahres "Juwel" der italienischen Tradition, das ausgezeichnete Gesundheit garantiert, wenn es in Maßen und Aufmerksamkeit genossen wird.

Wein, Verbündeter des Herz-Kreislauf-Systems

Wein, besonders Rotwein, ist wirklich gut, viel mehr als man glaubt. Besser ist es, das Bild des Betrunkenen, der den Wein verschlingt, ohne die Leber zu ruinieren, aus dem Gedächtnis zu eliminieren, wenn der Verzehr in begrenzten Mengen erfolgt, ist der Wein ein wahrer Verbündeter der Gesundheit des gesamten Organismus und insbesondere der Herz-Kreislauf-System.

Wenig, aber wirklich gut: Der Wein enthält wertvolle Antioxidantien, die das Herz und die Blutgefäße vor dem gefährlichen Prozess der Oxidation und Alterung schützen. Resveratrol ist eines der Antioxidantien im Wein.

Wenig, aber gut ist gut

Wein kann nicht als der größte Feind der Gesundheit betrachtet werden; verdient nicht die gleiche Behandlung, die für das gefährlichste Laster reserviert ist, nämlich das Rauchen. Es sind jedoch einige Vorsichtshinweise erforderlich, einige "Gebrauchsanweisungen", um ihre positiven Möglichkeiten nicht in negative Effekte zu verwandeln.

Der erste Ratschlag besteht darin, die Mengen nicht zu übertreiben. Zwei Gläser Wein pro Tag für Männer und einer für Frauen ist die optimale Menge, kürzlich von den American Cancer Society-Spezialisten in den Richtlinien zur Krebsprävention empfohlen.

Wenn das "Brechen" dieser Grenze als Ausnahmefall gewährt werden kann, kann es übertrieben werden, sich zu viel Glas zu erlauben, sich in eine gefährliche Gewohnheit zu verwandeln. Das Hauptrisiko, zusätzlich zu den Schäden an der Leber, Herz-Kreislauf-und Nervensystem, hat einen genauen und schrecklichen Namen, Alkoholismus. Es ist eine Abhängigkeit vom besorgniserregenden Profil, das das Leben, die Gesundheit, die Arbeit und die Gesundheit seiner Opfer ruiniert.

Neben der Mäßigung ist die Wahl der Quantität, auch der Qualität des Weines, wichtig, ja fundamental. Es ist besser, sich auf anerkannte territoriale Produktionen zu konzentrieren, kleine und nicht prestigeträchtige, aber mit garantierter Qualität, eher als Weine zweifelhafter Herkunft, mögliche "Fallen", die auf chemischen Prozessen und verschiedenen Arten der Süßung beruhen.