Je weniger du isst, desto mehr wirst du fett

Von Dr. Fabio Schirru.

Natürlich ist der Titel meines Artikels provokativ.... Ich habe mich entschieden, diesen Artikel zu schreiben, weil ich immer öfter höre, dass Leute, die sich an mich wenden für Essensberatung, für eine richtige Diät oder einfach nur mit Freunden plaudern jetzt legendäre Frage....

"Aber wieso kann ich nicht abnehmen? Und doch esse ich nicht wer weiß was.... eigentlich esse ich wenig !!!"

Nun, mein erster Gedanke ist "Hier ist ein anderer" und natürlich ist meine erste Antwort nach dem Lächeln.... "Nun, du musst sehen, wie wenig das ist...."

In Wirklichkeit isst die Person in den meisten Fällen sehr wenig....
Ein süßes Frühstück an der Bar, Mittagessen draußen mit einem Salat und Abendessen ein gutes Essen komplett mit Pasta und Brot, denn am Abend "komme ich endlich nach Hause und dann koche ich für mich selbst".

Was zu sagen, nichts mehr falsch. Vor allem, wenn es Ihr Ziel ist, Gewicht zu verlieren.
weniger esse und mästeUnser Körper, der es sagt, ist eine perfekte Maschine mit seinen gut geölten Mechanismen und Gegenmaßnahmen, um unsere vielen Fehler zu beheben. Und genau das tut es, wenn wir etwas essen. Unser Körper hat trotz Millionen von Jahren seit dem ersten Auftreten des Menschen sein primitives Verhalten beibehalten. Er reagiert fast instinktiv, als wolle er sich selbst schützen, auf das, was er als Beginn einer Hungersnot einstuft, und versucht, die drohende Nahrungsnot irgendwie zu überleben.
Mehr oder weniger langsam, abhängig von der kalorischen Restriktion, beginnt der Körper seinen Stoffwechsel zu verändern, oder die Menge an Energie, die benötigt wird, um die Aktivitäten des täglichen Lebens auszuführen.

Stellen Sie sich eine Frau vor, die etwa 1800 Kcal benötigt, um all ihre täglichen Aktivitäten auszuführen und aus verschiedenen Gründen beginnt sie 1000 Kcal pro Tag zu essen. Nach einer anfänglichen Absetzphase und konsequenter Gewichtsabnahme (Achtung, ich sagte nicht Fettgewicht) wird der Stoffwechsel immer näher an jene 1000 Kcal heranreichen, die jeden Tag mit Nahrung aufgenommen werden.
Dies ist so, weil der Körper sieht, dass er weniger Kraftstoff bekommt, als er in der Realität braucht, denkt: "Oh, hier weiß ich, dass es besser ist, dass wir anfangen zu sparen, weil es sonst schlecht endet".

Das Hauptproblem ist, dass der Stoffwechsel sich sehr schnell verlangsamt und nicht auf sein normales Niveau zurückkehrt.
Der bisher erreichte Gewichtsverlust ist auf einen Flüssigkeitsverlust, Zerstörung und Kannibalisierung der Muskelmasse sowie auf einen geringen Verlust an Fettmasse zurückzuführen. Dies löst einen Teufelskreis aus, der den Konsum weiter verlangsamt, da die Muskelmasse wichtige Stoffwechselbeschleuniger sind.

Nicht zu erwähnen, was eine Diät wie die oben erwähnte verursachen kann. Nach einem süßen Frühstück und einem erbärmlichen Mittagessen fordere ich jeden heraus, nach einem anstrengenden Tag mit einem Hunger, der den ganzen Kühlschrank verschlingt, nicht nach Hause zu kommen.... Und so ist die letzte Mahlzeit des Tages (wenn in Realität ist der Tag vorbei und höchstwahrscheinlich wird der Abend entspannt verbracht) stellen Sie die meisten der täglichen Kalorien vor.
Die gerade eingeführten Kalorien, die wegen der kleinen Abendaktivität nicht verwendet werden, werden vom Körper "beiseite gelegt", der sich noch an Hungerszeiten erinnert und mit der Arbeit fortfährt. Es ist fast nutzlos zu sagen, dass dies eine Zunahme an Körperfett verursacht.

Ausgehend von einer Situation wie der gerade beschriebenen (die sehr häufig ist), um die vom Patienten angestrebten Ziele zu erreichen, muss der Fachmann:

  1. Stellen Sie den Stoffwechsel durch eine normokalorische Diät und ein angemessenes Training wieder auf ein normales Niveau
  2. führen Sie die richtige Ernährungserziehung durch
  3. implementieren Sie eine kalorienarme Diät, um den Gewichtsverlust zu fördern

Stellen Sie also zuerst den Stoffwechsel auf ein normales Niveau und führen Sie erst dann eine kalorienarme Diät durch, die vorher nicht erfolgreich gewesen wäre. Daher ist es wichtig, dass der Ernährungspfad genau geplant wird und nicht eine Improvisation oder, schlimmer noch, eine "do it yourself" Diät.

Um das Erreichen der Ergebnisse zu gewährleisten, sind die 5 grundlegenden Punkte in der Behandlung von Patienten:

  1. eine korrekte alimentäre und pathologische Anamnese
  2. die Berechnung des Energiebedarfs des Einzelnen
  3. anthropometrische Messungen
  4. die Ausarbeitung des Diätplanes
  5. regelmäßige Kontrollen, um die Aufrechterhaltung der Ergebnisse sicherzustellen

Alle sehr spezialisierten Operationen, die nur ein geeigneter Studiengang bieten kann.
Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass jedes Individuum unterschiedliche Bedürfnisse hat und daher der einzige mögliche Ansatz der individuelle und personalisierte Ansatz ist, der auf Lebensgewohnheiten, Nahrung, mögliche Pathologien, Bluttests (vulgär "Bluttests") und auf alle achtet jene Elemente, die uns völlig voneinander unterscheiden.

Mein Rat ist, einen Ernährungsberater oder andere Lebensmittelindustrie Spezialisten zu kontaktieren.

Hüten Sie sich vor denen, die andere Spezialisierungen haben und vorgeben, Essen Gurus zu sein, ohne einen Studiengang besucht und abgeschlossen zu haben. Sie sind zu viele, die, um täglich Geld zu verdienen, einen Beruf missbrauchen, der ihnen nicht gehört, nicht einmal im geringsten vorstellen, welchen Schaden die Gesundheit einer Person mit einer improvisierten oder vorgedruckten Diät machen kann....