Joghurt: Wie zubereiten? Ist es ein diätetisches Essen? Welche Nährstoffe bringt es? Quiz

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Joghurt ist eine spezielle milchige Zubereitung, die durch Inokulation von Milch, insbesondere mikrobielle Stämme fähig Fermentieren der vorhandenen Zucker erhalten wird. Dank der physikalisch-chemischen Umwandlungen von den Bakterien produziert, Joghurt ohne Zweifel kann eine besonders nützlich für die gesunde Ernährung des Organismus betrachtet werden. Neben Milch kann Protagonisten Bestandteil von Joghurt in der Mischung verschiedene Arten von Zutaten hinzugefügt werden, um die Bedürfnisse aller zu erfüllen: In der Tat kann der Joghurt aromatisiert werden (. Ex Vanille, Kaffee etc.), Angereichert mit Fruchtstücken oder Marmelade oder mit Getreide oder Schokoladenkörnern gemischt. Auch hier wird der Joghurt nach der Menge an Fett klassifiziert (z. B. fettarmer Joghurt) und Zucker (zB. Süßte Joghurt oder Säure), und die Konsistenz (zB. Cremiger Joghurt, Trinkjoghurt, Joghurt compact). Wer, durch Wahl oder Notwendigkeit, nicht tierische Milch nehmen schätzt nach wie vor das Joghurt-Werk in Version (Soja-Joghurt).
Aber bist du sicher, dass du alles über dieses Essen weißt? Wie zu Hause Joghurt zubereiten? Welche Zutaten benötigt man, damit die Milch cremig und samtig wird? Welche Vorteile bringt der Verzehr von Joghurt im Körper? Viel Spaß beim Auswählen, für jede Frage, die Antwort scheint korrekter und vervollständigen und bewerten Sie Ihr Wissen!


Starte das Quiz!

I. Welche Milchsorten können zur Herstellung von Joghurt verwendet werden?

II. Welche Art von Lab wird zur Herstellung von Joghurt verwendet?

III. Im Vergleich zur Ausgangsmilch sind Kalzium und Phosphor in Joghurt besser bioverfügbar: Warum?

IV. Was ist Kefir?

V. Ist es richtig zu sagen, dass saurer Joghurt Magen-pH-Wert reguliert?

VI. Welche Fermente werden für die Herstellung von Soja- Joghurt verwendet?

VII. Generell ist Joghurt ein empfohlenes Essen in Schlankheitskuren?

VIII. Was sind probiotische Joghurts?

IX. Was ist griechischer Joghurt?

X.Bei welcher Temperatur sollte Milch fermentiert werden (zB zur Verarbeitung zu Joghurt)?

XI. Welche Mikroorganismen sind an der Milchgärung beteiligt?

XII. Welche Veränderungen durchläuft Milch während der Fermentation?

XIII. Welche Zutaten können aus legislativer Sicht neben Milch für die Zubereitung von Joghurt verwendet werden?

XIV. Warum ist Joghurt sauer?

XV. Wovon hängt die samtige und cremige Konsistenz von Joghurt ab?

XVI. Was ist das definierende Merkmal eines definierten Joghurts?

XVII. Warum kann ein Joghurt definiert werden? Ganz ???

XVIII. Wie viel Laktose enthält Joghurt im Vergleich zu Ausgangsmilch?

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Was soll ich sagen? Sehr, sehr gut: Glückwunsch! Die Antworten, die Sie zur Verfügung gestellt haben, sind alle (oder fast) richtig. Aber weißt du etwas über das Thema? Wenn Sie irgendwelche Zweifel klären wollen, warum nicht einen genaueren Artikel lesen? Oder du kannst den Videos von unserem Personal Cooker Alice folgen: hab Spaß mit ihr in der Küche und bereite deinen personalisierten Joghurt vor! Ahi, autsch, autsch: Verdammt, das Votum des Quiz reicht nicht aus! Aus der Analyse der Antworten, die Sie zur Verfügung gestellt haben, scheint es, dass Sie nicht Experte in der Herstellung von Joghurt sind. Aber verzweifle nicht! Sie können die verlorene Zeit schnell wiedergutmachen, um dieses kostbare Essen zu genießen. Zu diesem Zweck empfehlen wir, einige unserer Artikel zu lesen und die von Alice Personal-Cooker vorgeschlagenen Videos anzuschauen:
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  • Fermente, Joghurt und Präbiotika
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  • Hausgemachter Joghurt
  • Hausgemachter Soja-Joghurt
Kurz gesagt, wir sind noch nicht da (aber du bist auf dem Weg): Es gibt immer noch tausend Dinge, die du über die Zubereitung von Joghurt und die Vorteile, die es für den Körper bringt, lernen kannst. Aus den Antworten, die Sie zur Verfügung gestellt haben, verdienen Sie eine 6+: Sie verstehen, dass Sie das Thema mögen, aber Sie haben immer noch nicht sehr klare Ideen in einigen Punkten! Warum gehen Sie nicht auf das Thema ein, indem Sie ein paar spezifische Artikel lesen und sich einige unserer vollständigsten Videos ansehen?
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Möchtest du das Quiz wiederholen? Mit diesen Artikeln und Videos können Sie nun eine schöne 10 anstreben!
Wenn du das Quiz während eines Tests gemacht hättest, hättest du ein schönes 8- verdient! Die Abstimmung ist gut, aber Sie können es besser machen: Es gibt immer etwas zu lernen! Wir können Ihnen helfen, viele andere interessante Dinge zu diesem Thema zu lernen und Ihnen zu empfehlen, einige Computerartikel und einige spezifische Videos zu lesen:
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