Kaffee: die neuen Akquisitionen für dieses Allheilmittel

Eine wichtige Rolle spielen die Chlorogensäuren, die sich nach sorgfältigen Studien als leistungsfähiger erwiesen haben als die Polyphenole in grünem Tee und Rotwein

Wir reden immer über Kaffee und wir tun so nicht nur als Folge der jüngsten Akquisitionen über die positive Wirkung, dass dieses Getränk den Körper trägt, sondern auch, weil der Kaffee in der Welt, ist der dritte am meisten konsumierte Getränk nach Wasser und Wein. Apropos Kaffee würde zu Beginn Koffein als wichtiger Bestandteil des Getränks erwähnt werden, aber Sie können nicht andere übersehen wichtigen Kaffee organoleptischen Eigenschaften der gleichen in dem Nutzen für die Organisation beteiligt, die ihn eingestellt.

Eine wichtige Rolle spielen in der Tat die Chlorogensäuren, die sich nach sorgfältigen Untersuchungen als leistungsfähiger erwiesen haben als die in grünem Tee und Rotwein enthaltenen Polyphenole. Daraus folgt, dass Kaffee aus diesem Grund gut sein sollte, da wir über Substanzen mit dieser großen antioxidativen Kraft sprechen.

aber Achtung, diese Säuren vorhanden sind, in den meisten hochwertigen Kaffee „Robusta“ statt in der „Arabica“ zu sehen, dass der Prozentsatz von mehr als Chlorogensäure und 28 Teile auf 100 zwischen einer Qualität und einem anderen. Daraus folgt, dass eine Tasse Kaffee etwa 150/200 mg zur Verfügung stellt. von solchen Antioxidantien.

Es scheint somit aus den neuesten Studien hervorzugehen, dass Chlorogensäuren, die als echte Antioxidantien angesehen werden, wirksamen freien Radikalen entgegenwirken und eine entzündungshemmende Wirkung haben. Eine weitere Funktion solcher Säuren ausgeübt würde Stoffwechselerkrankungen wie Typen-2-Diabetes in entgegengesetzten, aber es scheint, dass der gleiche Kaffee eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Thrombozytenaggregation spielen würde, das heißt, dass die Bedingung, die die Art und Weise zu Herzinfarkten ebnet und Schlaganfall.

So ist der Kaffee als Allheilmittel für unsere Gesundheit und was für echte „Bergbau“ von Antioxidantien, man denke nur, dass dieses Getränk in Amerika ist die Quelle von Antioxidantien par excellence in der Ernährung, da Kaffee 68% des Radikale liefern beteiligt frei, in Italien sinkt diese Rate auf 32% und wird auch durch Tee ausgeübt.

Nach Ansicht von Professor Claudio Borghi von der Universität Bologna sollte jedoch die Art und Weise der Zubereitung von Kaffee beachtet werden. „Nicht alle Kaffeezubereitungen sind gleichermaßen positive Wirkung, sagt die Gelehrte, Moka, Espresso und Filter gefördert Kaffee statt dem gekochten Kaffee abgelehnt, Griechisch oder in der Türkei zum Beispiel, weil es auch Diterpene enthält, schädlich für Cholesterin.