Kekse mit Chiasamen, vegetarisches Rezept

Chiasamen-Kekse sind ein vegetarisches Rezept für einen gesunden, echten und sehr reichhaltigen Kuchen mit wohltuenden Eigenschaften, dank der Chiasamen. Dieses Dessert eignet sich für ein nahrhaftes Frühstück oder eine gesunde und leichte Pause. Diese Kekse erobern selbst die anspruchsvollsten Gaumen.

Chiasamen sind die kleinen Samen einer Pflanze, die in Lateinamerika heimisch ist. Ihre Eigenschaften sind seit der Zeit der Azteken bekannt, die ausgedehnte Kultivierungen der Pflanze hatten.

Chiasamen enthalten 5 mal mehr Kalzium als Milch, viel Omega 3, mehr Vitamin C als Orangen, eine großzügige Menge Kalium, Eisen und Magnesium. Sie sind auch reich an Phosphor, Zink, Selen, Vitaminen der Gruppe A, E, B und vielen antioxidativen Substanzen, an die wir uns erinnern, verlangsamen die Zellalterung und wirken der Produktion von freien Radikalen entgegen.

Die Chiasamen sind glutenfrei und eignen sich daher besonders für Menschen, die an Zöliakie oder einer leichten glutenfrei leiden.

Chiasamen weisen mehrere vorteilhafte Eigenschaften auf. Dank ihrer Nährstoffe verbessern sie die Blutzirkulation, sind eine ausgezeichnete energetisierende und natürliche Remineralisierung, regulieren den Cholesterinspiegel im Blut und verringern so das schlechte (LDL) und das gute (HDL). Darüber hinaus regulieren sie den Darm, indem sie kleineren Belästigungen wie Verstopfung, Verstopfung und Durchfall entgegenwirken.

Chiasamen sind besonders geeignet für diejenigen, die eine Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren: Zusätzlich zu einer wichtigen Quelle für natürliche Energie und dämpfen nervösen Hunger, halten Sie den Blutzuckerspiegel in Schach und regen den Stoffwechsel an, wodurch die Förderung Gewichtsverlust.

Chiasamen haben eine knusprige Textur und einen extrem zarten, fast nicht wahrnehmbaren Geschmack. Sie werden verwendet, um erste Gänge, Fleisch und Fisch, Salate, Kuchen und Kekse, Puddings, Joghurt und Frucht-oder Gemüse-Smoothies zu würzen und zu verbessern.

Zutaten

für 20 Kekse.

Kalorien für porz.

90 c.a.

115 g Reismehl.

115gr von 00 Bio-Mehl.

2 Esslöffel Kokosmehl.

3 Teelöffel Chiasamen.

100g brauner Rohrzucker.

50 g Samenöl oder Bio-Butter.

130ml Kuh- oder Gemüse Milch.

geriebene Schale von 1 Zitrone.

1 Teelöffel Weinstein.

1 Esslöffel Schokoladenstückchen.

eine Prise Salz.

Vorbereitung

1. In einer Schüssel die drei Mehle mit einer Prise Salz und der Weinsteinfarbe vermischen.

2. Fügen Sie Chiasamen, Zitronenschale, braunen Zucker, Schokoladenstückchen, Öl oder geschmolzene Butter und halbe Milch hinzu.

3. Mischen Sie die Zutaten von Hand und geben Sie die andere Hälfte der Milch nach und nach zu, bis eine homogene, kompakte und nicht klebrige Mischung entsteht.

4. Bilde einen Ball, wickle ihn in die transparente Folie und lasse ihn für mindestens 30 mindestens im Kühlschrank ruhen.

5. Sobald die Zeit verstrichen ist, die Kugeln leicht zerdrückt formen und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. Mit einer Prise Kokosmehl bestreuen und im Ofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Cookies weich sind, die Abkühlung nimmt ihre Konsistenz an.