Kohlrouladen, ein Rezept reich an wohltuenden Eigenschaften

Die Kohlrouladen sind großartig, um den Sommer zu begleiten

Die Kohlrouladen sind ein sehr leichtes und leckeres Rezept, perfekt für die heiße Jahreszeit, die kommt. Um sie nur ein paar einfache und echte Zutaten zu machen, sind genug. Das klassische Rezept enthält eine Füllung mit Reis, Käse oder Fleisch, aber wir entschieden uns, das Gericht aufzuhellen, indem wir eine Füllung aus Reis und Gemüse wählen. Der Kohl, obwohl er immer als ein schlechtes Essen betrachtet wurde, ist reich an wohltuenden Eigenschaften. In der Lombardei, ist der Kohl einer der wichtigsten Bestandteile des typisch „caseola“, ein sehr armen Gerichts aber sehr nahrhaft, bestehend aus Kohl und Teilen des Schwein Abfalls als Ohren und Pfoten.

Der Kohl, auch Kohlkraut genannt, ist eine Pflanze, die auf der ganzen Halbinsel angebaut wird. In der Antike war es bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften, die so sehr als echte Heilpflanze gelten. Der Kohl besteht zu 90% aus Wasser und ist daher ein perfektes Nahrungsmittel für diejenigen, die eine kalorienarme Diät einhalten. Es ist auch reich an Proteinen, Ballaststoffen, Calcium, Natrium, eine gute Menge an Kalium, Magnesium und enthält eine Menge an Vitamin A, die einen positiven Effekt auf die Sehkraft, Knochen und Haut. Der Kohl ist ein Heilmittel für zu atmen wie Bronchitis bedingte Krankheiten, Erkältungen, Laryngitis, Asthma, Halsschmerzen und Husten, aber es bringt auch Vorteile für das Verdauungssystem bei Gastritis, Magen-Reflux und Reizdarmsyndrom. Darüber hinaus kann durch Wasser, das hauptsächlich ist, wirkt es als reinigend für den Organismus, in einer Art und Weise wirken wohltuend auf die Nieren, Leber und Haut, Hautausschläge, juvenile Akne und Pickel durch überschüssigen Talg zu bekämpfen. Der Kohl wird auch als ein schlechtes Essen betrachtet, aber es ist wirklich reich an Vorteilen.

Kalorien pro Port.: 161

Zutaten: für 4 Pers.

8 Blätter Kohl.

100 g Salatreis.

2 Karotten.

2 Zucchini.

2 Esslöffel Mais.

Saft von 1 Zitrone.

Salz und Pfeffer q.b.

1 Strang Olivenöl.

Vorbereitung

1. Den Reis in einem Topf mit viel gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

2. Reinigen und schneiden Sie das Gemüse in Würfel schneiden und kochen, so dass sie fest bleiben.

3. Den Reis abgießen, das Gemüse hinzufügen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Öl würzen.

4. Verbrühen Sie die Kohlblätter (5 Sekunden in kochendem Wasser) und füllen Sie die Mitte mit zwei Esslöffeln Reis. Schließen Sie es wie ein Bündel und versiegeln Sie es mit einer Schnur aus Garnen.

5. Stellen Sie Ihre Bündel auf einen Dampfer, der auf einen Topf mit kochendem Wasser gelegt wird, und kochen Sie für ungefähr 15min.

6. Servieren Sie Ihre warmen, warmen oder kalten Brötchen, wenn es Sommer ist.