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Laminaria

Was ist Laminaria?

Die Laminaria (Laminaria digitata) ist eine Braunalge von drei bis vier Metern Länge. Es ist weit verbreitet in kalten Meeresgewässern und besonders an den Ufern der Nordsee und des Nordatlantiks.

Nachdem die Laminaria von Hand oder mit Maschinen, die mit Booten betrieben werden, gesammelt wurde, wird sie getrocknet und einer industriellen Verarbeitung zugeführt.

Laminaria

Eigenschaften und Anwendungen

Diese Alge ist vor allem wegen ihres hohen Gehalts an Mineralsalzen bekannt und geschätzt, insbesondere wegen der reichlichen Anwesenheit von Jod. Dieses Mineral ist essentiell für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse, also für die Regulation des Körperstoffwechsels und der körperlichen und geistigen Entwicklung des Kindes.

Regelmäßige Einnahme von pflanzlichen Präparaten auf der Basis von Laminaria kann dazu beitragen, den Stoffwechsel des Körpers zu steigern und die Gewichtszunahme zu fördern.

Es ist jedoch wichtig, den Verzehr von Jod nicht zu übertreiben, da ein Überschuss genauso schädlich ist wie ein Defekt. Aus diesem Grund sind Laminarien und andere jodreiche Algen für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion kontraindiziert und können bei empfindlichen Personen Nebenwirkungen wie Hitzewallungen, Herzklopfen und Nervosität mit Einschlafstörungen verursachen.

Laminaria ist auch reich an Natrium; Aus diesem Grund ist es bei einer Behandlung mit Seegras eine gute Regel, den täglichen Salzverbrauch zu senken.

Aus der Laminaria ist es möglich, das Algin zu extrahieren, das weit verbreitet als Gelier- und Emulgiermittel bei der Herstellung von Eiscremes, Fruchtsäften, Gelees usw. verwendet wird.

Die Fähigkeit von Alginaten, Wasser zu absorbieren, macht Laminaria zu einem geeigneten Nahrungsmittel, um das Sättigungsgefühl zu erhöhen und verleiht ihm milde abführende Eigenschaften. Im medizinischen Bereich wird diese Eigenschaft stattdessen für die Dilatation des Uterushalses und der Urethra ausgenutzt.

Wie zu verwenden

Normalerweise sind Laminaria Ergänzungen als Pulver oder Tabletten auf der Basis von Trockenextrakt, mit Wasser kurz vor den Mahlzeiten geschluckt werden. Eine tägliche Aufnahme von 1 bis 5 Gramm wird im Allgemeinen empfohlen.