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Leber-Diät — Halten Sie es gesund mit der Diät

Obwohl wir oft nicht darüber nachdenken, ist unsere Leber einzigartig in Bezug auf Anzahl und Wichtigkeit.

Seine unzähligen Funktionen haben ihm den Inbegriff eines großzügigen Organs schlechthin eingebracht. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, es so gesund und funktionell wie möglich zu halten, auch durch eine richtige Ernährung.

Die Leber-Feind-Diät

Manchmal kommt es vor, dass eine leichte lokalisierte Schmerzen im rechten Oberbauch uns wieder auf die Bedeutung der Leber in den Sinn und das Risiko, dass sie die Folgen einer schlechten Ernährung bezahlen.

Diät-Leber-DiätÄrzte, die ihrerseits betonen oft die Notwendigkeit, auf eine Diät Ihre Leber zu setzen, da auch ohne Symptome zu geben, richtig Fett, dann funktionieren nicht mehr bekommen. Dieser Zustand wird als Leber-Steatose, besser bekannt als Fettleber bezeichnet.

Rolle von Fett und Übergewicht

Der Überschuss an Lipiden, insbesondere jene, die gesättigt und hydriert sind, überladen das hepatobiliäre System, was das funktionelle Gleichgewicht der Leber stört. Wenn während des Kochens von Lebensmitteln bekommen Sie sehr heiß Würzmittel (Öl oder Butter) große Veränderungen unterzogen werden und toxische Substanzen entstehen, die die Leber belastet beitragen (siehe: Öl zum Braten).

Übergewicht, Hypercholesterinämie, Diabetes und Fettleibigkeit sind Bedingungen, die das aufweist von Leberproblemen erleichtern. Zusätzlich zu viel nicht Fettaufnahme zu verwenden ist sehr wichtig, die Gesamtkalorien durch Diät eingeführt zu steuern und begrenzen Sie die Aufnahme von Zucker (Süßstoffe, Eis, Süßwaren und zuckerhaltige Getränke-Produkte).

Die Rolle von Alkohol und Nervini

Auch enthielten Alkohol und solche Alkaloide in Kaffee (Koffein) das (Koffein), Schokolade (theobromin) beitragen, vor allem, wenn sie in hohen Dosen genommen, um die Leber zu ermüden.

Rolle von Proteinen

Eccezzion gemacht für besonders schwere Fälle, in denen der gleiche Arzt eine Proteine Diät zu verhängen, ist es nicht notwendig, die Proteinzufuhr unterhalb der empfohlenen Werte für die normale Bevölkerung zu reduzieren. E‘, jedoch auch wichtige Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs (Impulse) gleichzeitig von dem hohen Gehalt an löslichen Fasern, die typisch für diese Klasse von Lebensmitteln (die lösliche Faser stört die Absorption bestimmter macronutrients, die Verringerung des Cholesterinspiegels im Blut profitieren verbrauchen und Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen).

Außer in besonderen Fällen (Patienten mit dekompensierter Leberzirrhose und hohem Ammoniakgehalt) sollten Proteine ​​nicht abgeschafft oder reduziert werden. Wenn Sie diätetische Einschränkungen erfordern, sollte es bevorzugt pflanzliches Eiweiß und Leguminosen geben, während unter den Tieren ist es gut, die Milchproteine, Fisch und fettarmen Käse zu bevorzugen.

Diät- und Leberberechnungen

Die Existenz einer absoluten Beziehung zwischen fettreicher Ernährung und Gallenblasenbildung wurde noch nicht nachgewiesen; das Gegenteil wurde festgestellt, mit einer größeren Inzidenz von Gallenblasenbildung bei schlecht ernährten Patienten.

Aus dem gleichen Grund gibt es keine besonderen diätetischen Maßnahmen, um die Steinbildung zu verhindern. Im Allgemeinen ist es ratsam, die gesunden Menschenverstand zu benutzen, nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährung (mehr lesen Sie den Artikel: Diät und Berechnungen zur Leber).

Die Leber-freundliche Diät

Wenn die Diät eine schlechte Wendung genommen hat, ist es immer noch möglich, die durch eine reinigende Diät verlorene Gesundheit in die Leber zurückzuführen.

Dann gibt es einige Nahrungsmittel und natürliche Ergänzungen, die in der Lage sind, die Funktionalität der Leber zu stimulieren; Artischocke, boldo und Milchdistel fördern, zum Beispiel Leberfunktion, die Gallensekretion und Verbesserung als Folge der Förderung, die Leber und Darmgesundheit.

Lebensmittel Freunde der Leber

Lebensmittel Feinde der Leber

Verzehre frisches Obst und Gemüse in großen Mengen; essen Pflanze gelb, orange, lila, weiß und rot, wird jede Farbe mit Leberfreundliche Substanzen wie Ballaststoffe, Vitamine, Antioxidantien und Phytochemikalien (: Farbe Diät sehen) verbunden.

Die Fasern begrenzen die Absorption von toxischen Substanzen und erleichtern ihre Evakuierung mit den Fäkalien.

Die Fasern (Präbiotika), zusammen mit Joghurt und in eine bestimmten Weise zu Probiotika, die Wirksamkeit der Darmschleimhaut zu verbessern, die einen wirksamen Filter darstellt, das, wenn es gut funktioniert, um Nährstoffe durchlässig ist, erlaubt aber nicht dem Durchgang von Toxinen.

Essen Lebensmittel reich an Glutathion oder dass für die Produktion von Glutathion: Spargel, Wassermelone und Brokkoli sind gute Quellen für Glutathion, sowie Papaya, schwefelhaltige Aminosäuren und Avocado begünstigen seine Produktion.

bittere Nahrungsmittel wie Löwenzahn, Artischocke, Mariendistel, Senf, Lattich und Brokkoli helfen, die Leber bei der Reinigung.

Trinken Sie viel Wasser (2 bis 3 Liter pro Tag), weil es den Nieren hilft, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen.

Fisch ist eine gute Quelle für Omega-3, die stark entzündungshemmende Aktivität aufweist, und Selen, ein ausgezeichnetes Antioxidans, das die Leber bei der Entgiftung Prozessen hilft.

Kochen Sie beim Kochen schlecht oder gerade genug, niemals übertrieben.

gesättigte Fett-reiche Lebensmittel, wie Wurst, Salami, Speck, Butter, Käse, Vollmilch und Eier (das Eigelb).

Andere zu vermeidende Nahrungsmittel sind Frittieren, weil während des Kochprozesses bei hohen Temperaturen toxische Substanzen, wie Acrylamid, produziert werden. Gefährliche Lebensmittel für die Leber sind daher Bratkartoffeln und fettige und salzige Snacks.

Beschränken Sie raffinierte Lebensmittel wie Süßigkeiten, Zucker, weißen Reis, Kuchen, Süßigkeiten und Süßigkeiten aller Art. Die Leber wäre in der Tat stark am Metabolismus des Überschusses an Einfachzuckern beteiligt.

Reichhaltige Mahlzeiten überladen die Leber mit Arbeit.

Minimieren Sie den Alkoholkonsum (nicht mehr als ein Glas Wein oder eine Dose Bier pro Tag für Frauen, bis zu doppelt so viel für Männer), Rauchen, sowohl aktiv als auch passiv, und vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an Konservierungsstoffen sind gefährlich, wie Nitrite in Wurstwaren und Fleischkonserven.

Mäßiger Konsum von Kaffee und Schokolade.

Begrenzen Sie den Konsum von kalorienreichen und fettreichen Lebensmitteln; All dies erleichtert die Aufrechterhaltung eines optimalen Gewichts und beseitigt das Risiko einer Steatose, dh einer übermäßigen Anhäufung von Triglyceriden in der Leber, die typischerweise mit Fettleibigkeit einhergeht.