Listeriose: Risikofaktoren

Listeriose: Risikofaktoren

Listeriose ist eine kosmopolitische Krankheit, die Bakterien der allgegenwärtigen Gattung Listeria ist und in der Umwelt weit verbreitet ist. Diese Mikroorganismen finden sich insbesondere in Boden, Futter, Oberflächenwasser und Fäkalmaterial.

Der Mensch zieht Listeriose vor allem durch den Verzehr von stark kontaminierten, rohen oder gekochten Lebensmitteln. Kontamination kann verschiedene Bereiche der Lebensmittelindustrie (z. B. Fleisch, Milchprodukte, verzehrfertige Fisch- und Gemüseprodukte) sowohl auf der Rohstoff- als auch auf der Umweltebene betreffen (z. B. Pflanzen, Kühlschränke, Arbeitsflächen und Oberflächen). .

Obwohl kontaminierte Lebensmittel die Hauptquelle der Infektion sind, sollten andere Übertragungswege nicht unterschätzt werden, einschließlich vertikaler (Mutter-Kind). Ansteckung kann auch bei direktem Kontakt mit infizierten Tieren (Rinder, Schafe und Ziegen) auftreten. Eine Rolle bei der Ausbreitung der Krankheit scheint auch von Zecken gespielt zu werden; eine Korrelation zwischen dem Vorhandensein von Listeria in diesen Arthropoden und dem Beginn der Listeriose bei parasitierten Rindern wurde nachgewiesen.

Die empfindlichsten Personen gegenüber Listeria-Infektionen sind ältere Menschen, schwangere Frauen, Neugeborene und Menschen mit Immunschwäche. Bei immungeschwächten Individuen - zum Beispiel Transplantatempfängern, Krebspatienten und AIDS-Patienten - ist eine minimale infektiöse Ladung ausreichend, um die Krankheit auftreten zu lassen.

Listeriose.

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