Mangan: Mangel, Überschuss und Aufnahmemengen

Prämisse

Im vorhergehenden Artikel haben wir die Haupteigenschaften von Mangan beschrieben, indem wir seine wohltuenden Wirkungen im Organismus und in den verschiedenen Bereichen der technologischen und biologischen Anwendung analysiert haben. In dieser abschließenden Diskussion werden wir die Bedeutung von Mangan und seiner potentiellen Toxizität untersuchen, wenn es in übermäßigen Dosen eingenommen wird. schlechte ist es richtig, die reichen Nahrungsmittel dieses wertvollen Minerals und die Wechselwirkungen mit anderen natürlichen und synthetischen Substanzen zu erwähnen.

Mangelerscheinungen

Lebensmittel reich an ManganEs war im Jahr 1912, als der Französisch-Spezialist Bertrand eindeutig die wichtige Funktion von Mangan ermittelt: der Wissenschaftler zeigte die Unfähigkeit des Wachstums und die Entwicklung von Aspergillus Niger in Abwesenheit von Mangan unendlich kleinen Dosen. Einige Jahre später wiederholten Dr. Bertrand das gleiche Experiment an Ratten an Mäusen dramatische Effekte beobachtet wurden, wie Unfruchtbarkeit, Hodenatrophie, Verkümmerung, Ataxie, Symptome vergleichbar mit Multipler Sklerose, Bauchspeicheldrüsenmangel und Müdigkeit.
Glücklicherweise werden beim Menschen die Symptome eines Manganmangels, die nicht so ausgeprägt sind, selten gefunden; Wenn vorhanden, kann der Mensch über Myasthenia gravis und Ataxie klagen. Es wird vermutet, dass ein Mangel an diesem Spurenelement Schäden an Fortpflanzungsfähigkeit führen kann, die Entwicklung, die Bildung von Knochen und Knorpeln Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten, mit möglichen Folgen von Diabetes und ipercolestrolemia. [aus der Ernährung in der Naturheilkunde, von L. Pennisi]

Mangan-Toxizität

Während der Mangel an Mangan im Körper keine unzweifelhaft schwerwiegenden Wirkungen auslöst, kann andererseits der Überschuss dieses Minerals schwerwiegende Folgen für die menschliche Gesundheit haben. So sehr, dass wir über echte chronische Manganvergiftung sprechen: Im Allgemeinen tritt die Intoxikation durch längeres Einatmen von Rauch und / oder Pulver des Spurenelements auf. Die maximale Grenze, ab der Mangan als toxisch definiert wird, wird auf etwa 5 mg / m geschätzt3-1 mg / m3.
Die durch Manganintoxikation verursachten Schäden betreffen meist das zentrale Nervensystem: Vergiftungen können dauerhafte Schäden verursachen. Darüber hinaus wird angenommen, dass Mangan und seine Derivate potentiell krebserregende Substanzen sind.
Nach häufigen und langen Belichtungen Mangan Dämpfe (typische Metallindustrie Gefahr) haben wir zahlreiche Fälle von Parkinson-Krankheit hervorgehoben worden: in dieser Hinsicht wird Mangan in die Liste der giftigen und gefährlichen Stoffen hinzugefügt, entworfen von der OSHA (Occupational Sicherheits- und Gesundheitsverwaltung).
Nach der Manganintoxikation wurden verschiedene Symptome beobachtet, darunter Schwäche, Beinkrämpfe, Benommenheit, Lähmung, Mattigkeit, Impotenz, emotionale Störungen und Reizbarkeit.
Bei Bergleuten treten nicht selten Effekte wie Halluzinationen, Gewalttendenzen, Reizbarkeit auf: dafür ist die Vergiftung auch unter dem Begriff "Mangan-Wahnsinn" bekannt.

Mangan und Dosierungen

Die empfohlenen Tagesbedarf (RDA) von Mangan sind schätzungsweise zwischen 2 und 4 mg: diese Menge große Verwirrung unter den Gelehrten erzeugt hat, da für einige - vorausgesetzt, dass die tatsächliche Absorption (und nicht hypothetisch) des Erzes ist ziemlich schlecht - die Dosierung scheint zu niedrig zu sein. Für einige sollte die Mangan-RDA etwa 20 mg / Tag oder sogar 50 mg in der Therapie betragen; Allerdings scheinen 2 oder 3 mg Mangan pro Tag keinen Mangel oder übermäßige Effekte auszulösen, und der Wert von 0,74 mg / Tag entspricht dem täglichen Mindestbedarf.
Es sollte beachtet werden, dass Mangan über den Gallenweg fast vollständig eliminiert wird, obwohl die entero-hepatische Zirkulation Verluste reduziert.
Im Urin wird Mangan nur in sehr geringen Prozentsätzen gefunden.
Bevor sie eine schlechte Resorption des Minerals erwähnt: Es wird für möglich gehalten, dass das Mangan aus der Nahrung kommt in einem Prozentsatz von 5 bis 10% variiert absorbiert wird, obwohl - es muss betont werden - die Absorptionseffizienz größer sein im Fall angenommen wird, schlechte Nahrungsaufnahme. [entnommen von www.valori-alimenti.com]
Unter den Nahrungsquellen von Mangan wird erinnert (Dosen, die sich auf 100 Gramm von Essen beziehen):

Wechselwirkungen

Es wird angenommen, dass die Aufnahme von eisenhaltigen Nahrungsmitteln oder Supplementen die Aufnahme von Mangan behindern kann, da beide Transferrin als ideales Bluttransportmolekül verwenden. Ein ähnliches Argument für Kalzium und Phosphor, Mineralien, die mit Mangan interagieren können, begrenzt seine Absorption.
Die Resorption von Mangan bei Patienten mit schwerer Hypertonie kann behindert werden, da es sich bei dem betreffenden Spurenelement um eine mineralische Hypertonie handelt.
Auch die Einnahme der Antibabypille kann die Resorption von Mangan einschränken.