Methionine

Allgemeines und Funktionen

Methionin (abgekürzt Met) ist eine Alpha-Aminosäure mit der chemischen Formel HO2CCH (NH2) CH2CH2SCH3 und Struktur Formel in der Abbildung unten gezeigt. Es wird als apolare Aminosäure klassifiziert und gehört zur Gruppe der sogenannten essentiellen Aminosäuren.
MethioninIn eukaryotischen Zellproteinen wird Methionin in allen N-Positionen platziert, wie es zu Beginn der Translation in der Proteinsynthese dem Codon entspricht.
Zusammen mit Cystein ist Methionin eine der proteinogenen Schwefelaminosäuren.
Abgesehen von den wenigen Ausnahmen, in denen Methionin als Redox-Sensor fungiert, ist es möglich zu definieren, dass seine Reste keine katalytische Rolle spielen; im Gegensatz dazu kann in den Cysteinresten die Thiolgruppe die Rolle eines Katalysators übernehmen.
Methionin enthält auch metabolisch aktive Derivate. Das wichtigste ist zweifellos S-Adenosylmethionin (SAM), ein Cofaktor, der die Rolle des Methyldonors spielt. Einige Enzyme verwenden SAM, um eine radikalische Reaktion (radikale SAM-Enzyme) auszulösen, die für die bakterielle Chemotaxis von grundlegender Bedeutung ist.
Das Methionin (zusammen mit Lysin) bei der Synthese von Carnitin beteiligt ist, in der Produktion von Melatonin beteiligt ist, führt es eine chelatbildende Funktion an bestimmten Schwermetallen und, falls vorhanden in ausreichender Menge, um so den Urin-pH-Wert ansäuert bestimmte Arten von Nierensteinleiden zu verhindern.
Es ist zu beachten, dass zur Herstellung von Gelenkknorpel das Schwefelelement unentbehrlich ist, von dem Methionin und Cystein reich sind. Wenn dies nicht ausreicht, können langfristig negative Auswirkungen auftreten. Außerdem leiden Menschen, die an rheumatoider Arthritis leiden, bei einem Schwefelmangel wahrscheinlich über eine Verschlechterung ihres pathologischen Zustands.

Methionin und Lebensmittel

Methionin kommt in guten Mengen vor: in Eiern, in Sesamsamen, in Paranüssen, in Fischen, in Fleisch und anderen Samen (auch in Getreide).
Die meisten Früchte und Gemüse sowie Hülsenfrüchte enthalten sehr wenig.
Es ist auch gut daran zu erinnern, dass die biologische Funktion des Methionins dem Cystin untergeordnet ist, daher kann ein Protein vom plastischen Standpunkt aus nur vervollständigt werden, wenn beide vorhanden sind. racemisches Methionin wird manchmal als Zutat in Haustiernahrung für Haustiere hinzugefügt.

Einschränkungen von Methionin

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass die Reduzierung des Methioninverbrauchs das Leben einiger Organismen verlängern kann.
Eine Studie von 2005 über die Einschränkung des Methioninkonsums, die nichts mit der Abnahme der Gesamtkalorienaufnahme zu tun hatte, führte zu einem Anstieg der durchschnittlichen Lebenserwartung bei Mäusen.
Eine weitere Studie in „Nature“ veröffentlicht wurde, fand, dass nur Methionin auf die Ernährung von Fruchtfliege Zugabe bereits diätetische Beschränkung unterworfen (auch die anderen essentiellen Aminosäuren), sie Fruchtbarkeit, ohne den Anstieg des Lebens reduziert (typisch restauriert kalorische Restriktion). Dies hat dazu geführt, dass die Forscher die Hypothese aufgestellt haben, dass Methionin die Lebenserwartung nur in Kombination mit anderen oder essentielleren Aminosäuren negativ beeinflusst.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Methionin-Beschränkung der Ernährung pathologische Alterungsprozesse bei Mäusen und die Kolonkarzinogenese bei Ratten inhibiert.
Beim Menschen könnte eine Einschränkung der Ernährung von Methionin durch eine vegane Ernährung erreicht werden. Da sie vollständig auf pflanzlichen Nahrungsmitteln basiert, ist diese Diät im Allgemeinen wenig Methionin; Allerdings enthält eine Art von getrockneten Früchten und Hülsenfrüchten eine beträchtliche Menge davon.
Eine Studie 2009 an Ratten zeigten, dass „in den Leberzellen der Ratte, das Nahrungs Methionin Ergänzung der mitochondrialen ROS-Produktion erhöht, die oxidative Schädigung der DNA in den Mitochondrien zu begünstigen, es ist ein Mechanismus, der das rechtfertigen würde ‚Hepatotoxizität."
Da Methionin jedoch eine essentielle Aminosäure ist, darf es niemals aus der Nahrung gesunder Personen entfernt werden; dies würde jedoch das Risiko eines vorzeitigen Todes erhöhen. Zum Beispiel entwickeln Ratten, die mit einer methioninfreien Diät gefüttert werden, eine Steatohepatitis (Fettleber) und Anämie, zusätzlich zeigen sie einen Gewichtsverlust von 2/3 ihres Gewichts in nur 5 Wochen. Die Methionin-Verabreichung kann das klinische Bild eines Mangels schnell verbessern.
Das Methionin auch in der Umkehrung des Schadens Methylierung (möglicherweise verursacht durch wiederholte Expositionen stressogene) auf Glucocorticoid-Rezeptoren im zentralen Nervensystem, mit nicht zu vernachlässigenden Auswirkungen auf depressive Symptome Auswirkungen wesentlich sein können.

Andere Auswirkungen auf die Gesundheit

Der Verlust von Methionin wurde mit seniler Haaraugmentation in Verbindung gebracht. Sein Mangel würde eine Akkumulation von Wasserstoffperoxid in den Haarfollikeln, eine Verringerung der Wirksamkeit von Tyrosinase und einen allmählichen Verlust der Haarfarbe induzieren.

Methionin ist ein Zwischenprodukt in der Biosynthese von Cystein, Carnitin, Taurin, Lecithin, Phosphatidylcholin und anderen Phospholipiden.
Methionin kann aus Homocystein, einem Zwischenprodukt der Cysteinsynthese, gewonnen werden, dessen Akkumulation im Blut als möglicher Risikofaktor für Atherosklerose gilt. Die falsche Umwandlung von Methionin kann daher zu einer Erhöhung der Wahrscheinlichkeit einer kardiovaskulären Beeinträchtigung führen.

Veterinärmedizinische Anwendungen

DL-Methionin wird manchmal als Nahrungsergänzungsmittel für Hunde verwendet. Diese Aminosäure, die den pH-Wert des Urins signifikant senkt, würde ihnen helfen, ihre Gesundheit zu erhalten, selbst wenn sie potenziell kontaminiertes Gras essen. Einfach gesagt, bei Hunden die racemisches Methionin die Möglichkeit, Nierensteinleiden verringert und übt Chelat-Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und Cadmium, sie aus dem Körper zu entfernen.
Methionin ist auch für seine Fähigkeit bekannt, die Chinidinausscheidung zu erhöhen. Aminoglycosid-Antibiotika zur Behandlung von Harnwegsinfektionen funktionieren jedoch besser unter alkalischen Bedingungen, weshalb die Ansäuerung des Urins mit Methionin seine Wirksamkeit verringern kann.
Wenn der Hund eine Diät durchführt, die selbst den Urin versäuert, ist eine Ergänzung mit Methionin kontraindiziert.

Methionin ergänzt

Trotz der Kontroversen über die vermuteten Wirkungen von Methionin im Gesundheitsbereich wird die Aminosäure üblicherweise als Nahrungsergänzungsmittel verkauft.
Methionin wird den Anwendern für seine Vorläuferfunktion von SAM (S-Adenosylmethionin) und für seine katalytische Wirkung in Methylierungsreaktionen vorgeschlagen. In der Praxis sollten Methionin-Präparate die Eliminierung von metabolischen Abfallprodukten fördern; eine Art Reiniger, der Drogen, Hormone usw. beeinflusst.
Als ein Produkt, das den Urin versäuert, werden Methionin-Ergänzungen oft mit Blaubeeren in Verbindung gebracht, um Harnwegsinfektionen (wie Blasenentzündung) zu verhindern oder zu versuchen; außerdem scheint es die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, die sich in Gegenwart von Grundurin entwickeln (Calciumphosphat, Calciumcarbonat, Magnesiumphosphat und Struvitkonkretionen).
Methionin-Ergänzungen werden auch als Haar- und Nagelstärkungsmittel verkauft; Der strukturelle Effekt ist auf die Fähigkeit von Methionin zurückzuführen, Schwefelaminosäuren Ketten zwischen ihnen zu bilden, und aus einigen Studien scheint es, dass seine Annahme sein Wachstum beschleunigen kann.
Viele andere Funktionen werden auch der Integration dieser Aminosäure zugeschrieben; Viele davon wurden jedoch nicht nachgewiesen. In der Tat, wenn die metabolischen Implikationen dieser Aminosäure und ihrer Derivate klar sind, ist es nicht so klar, ob eine Erhöhung der zirkulierenden Niveaus die relativen physiologischen Prozesse positiv beeinflussen kann.
Offensichtlich ist Methionin eine Aminosäure, die besonders in tierischen Lebensmitteln enthalten ist, aber keinen Gemüsetyp hat, was besonders bei einer veganen Ernährung empfohlen wird, um die empfohlene Mindestzufuhr zu garantieren.
Methionin ist üblicherweise in 500-mg-Kapseln erhältlich, die einmal täglich eingenommen werden müssen. kommerzielle Körper legen nahe, dass sie mit einigen B-Vitaminen (Cobalamin, Pyridoxin und Folsäure) assoziiert sind, um die physiologische Synthese von Gelenkknorpel zu fördern.

Mit Selen komplexiert, wird Methionin als eine organische Form dieses Minerals mit einer potentiellen antioxidativen Aktivität verwendet.

Nebenwirkungen

Der pharmakologische Überschuss an Methionin kann Hyperomocysteinämie, neoplastische Veränderungen und Hirnschäden induzieren.
Darüber hinaus kann eine Erhöhung der Methioninkonzentration bei Patienten mit eingeschränkter Leberfunktion den bestehenden Zustand verschlechtern.
Ebenso sollten diejenigen, die zu einer metabolischen Azidose neigen, die Einnahme dieser sauren Aminosäure vermeiden.