Mikroorganismen

Mit dem Begriff Mikroorganismen und seinen Synonymen (Mikroben, Keime usw.) bezeichnen wir sehr kleine Lebewesen (in der Größenordnung von einem Millionstel Meter), die im allgemeinen einzellig sind, dh aus einer einzigen Zelle bestehen, aber mit einigen allen gemeinsamen Eigenschaften die anderen komplexesten Lebewesen.
Die Mikroorganismen sind in vier Gruppen unterteilt:

  1. Bakterien: wiederum in gram-positiv und gram-negativ klassifiziert. Sie sind überall zu finden, in der Erde, im Wasser, in der Luft und in unserer Haut, aber auch in UmgebungenMikroorganismenlebensfeindlich (hohe Temperaturen, Sauerstoffmangel). Einige dieser Mikroorganismen haben die Fähigkeit, Sporen zu produzieren, die vergleichbar sind mit besonders widerstandsfähigen Schalen, die es dem Bakterium ermöglichen, unter widrigen Bedingungen (Hitze, Kälte, Nährstoffmangel) für ziemlich lange Zeiten zu überleben. Sobald die Umweltbedingungen wieder günstig sind, kehrt die Spore wieder in ihre vegetative Form zurück und die Bakterienzelle gewinnt ihre Fähigkeit, sich zu replizieren.
    Aufgrund ihrer Form unterscheiden sie sich in Kokken (zylindrische Bakterien), Bazillen (Stäbchen) und Spirilli (spiralförmige Stäbchen).
  2. Pilze und Schimmelpilze: Sie sind größer und komplexer als Bakterien, sie entwickeln sich auf organischen Materialien und bilden Kolonien, die wie Baumwollspäne oder viskose Substanzen mit sehr unterschiedlichen Farben aussehen. Diese Mikroorganismen vermehren sich durch Sporen, die sich in der von Luft oder Tieren getragenen Umgebung fortpflanzen können.
  3. Hefen: ein Mittelweg zwischen Pilzen und Bakterien; Im Gegensatz zu Schimmelpilzen, die vielzellig sind (aus diesem Grund stellen sie Mikroorganismen nicht richtig dar), sind Hefen einzellige Organismen.
  4. Virus: Sehr kleine, mehr als echte lebende Formen sind organische Moleküle, die auf Kosten einer anderen Lebensform leben und daher als obligate Parasiten definiert werden. Folglich können sie streng genommen nicht als Mikroorganismen betrachtet werden, geschweige denn als lebende Organismen

MIKROORGANISMUS ABMESSUNGEN:

  • Bakterien: 0,2 - 10 μm;
  • Schimmelpilzen: 2,5 - 20 μm;
  • Hefesporen: 4-12 μm;
  • Virus: 0,015 - 0,25 μ (nur unter Elektronenmikroskopie sichtbar).

Nicht alle Mikroorganismen sind Feinde des Menschen; Einige von ihnen werden beispielsweise seit Jahrhunderten bei der Zubereitung von Lebensmitteln wie Brot, Wein, Essig und Käse verwendet. Einige Bakterien, die unseren Darm besiedeln, produzieren Vitamine und Antibiotika, schützen den Körper und stärken das Immunsystem; Auf die gleiche Weise schützen die Laktobazillen, die die Vaginalflora bilden, den weiblichen Organismus vor Genitalinfektionen.
Nur einige Mikroorganismen sind daher gesundheitsgefährdend und können ernsthafte Krankheiten verursachen. Beispiele sind Pest, Cholera, Tetanus und Tuberkulose, Bakterien, Candida und Aspergillose für pilzartige Mikroorganismen, Mononukleose, Pocken, AIDS und Röteln für Viren.
Auf der Grundlage der Beziehungen, die diese Verträge mit dem Wirt eingehen, unterscheiden wir verschiedene Arten von Mikroorganismen:

  • Saprophyten oder Diners: Sie leben und vermehren sich in Kontakt mit dem Gast, ohne Schaden zu verursachen; tatsächlich kann manchmal eine Beziehung des gegenseitigen Nutzens hergestellt werden (Symbiose);
  • Krankheitserreger: Mikroorganismen, die dazu neigen, Krankheiten zu verursachen;
  • Opportunisten: Mikroorganismen, die normalerweise harmlos sind, aber nach einer Schwächung der organischen Abwehrkräfte sogar schwere Krankheiten auslösen können.