Nahrungsergänzungsmittel, Marathon und Marsch

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Die Bedeutung von Vitaminen

Es gibt immer mehr Ernährungswissenschaftler, die die Verbreitung des Problems "Vitamindefizit" in der Bevölkerung betonen. Der Hauptangeklagte dieser Mängel ist, gerade um sich zu ändern, der moderne Lebensstil, der oft dazu führt, monotonen und nicht sehr abwechslungsreichen Diäten zu folgen. Es ist auch zu bedenken, dass durch "par condicio" selbst die Lebensmittel des einundzwanzigsten Jahrhunderts zunehmend arm an Vitaminen sind.Laufende ErgänzungenReifung, wenn noch nicht abgeschlossen, kann die Verwendung von Wachstumsförderern, Methoden zur Konservierung und Reduzierung des Lipidgehaltes in der Tat mehr als 90% seines Vitamingehalts aus der Nahrung "stehlen".

Die menschliche Ernährung kann daher nicht von einem reichlichen und regelmäßigen Verzehr von frischem Obst und Gemüse sowie den daraus gewonnenen Produkten (Minestrone, Fruchtsäfte usw.) absehen. Genauso wichtig ist der Verzehr von Fleisch, Eiern, Fetten und Würzmitteln (Öl und Butter), die notwendig sind, um den Körper mit allen Vitaminen und Mineralien zu versorgen, die in anderen Nahrungsgruppen fehlen oder fehlen.

Für Läufer und Spaziergänger, auch aufgrund der erhöhten Bedürfnisse, ist es daher wichtig, eine große Menge an Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Der Konsum von Vollwertkost aus biologischem Anbau trägt neben der Zufuhr von günstigen Kohlenhydraten dazu bei, die Ernährung mit Mineralstoffen und Vitaminen zu bereichern.

Vitamindefizit sollten daher als eine Hilfe betrachtet werden, die im Falle eines erhöhten Bedarfs oder wenn Essen in bestimmten Lebensmitteln fehlt. Es ist jedoch wichtig, diese Produkte als Ergänzungen und nicht als Ersatzstoffe zu betrachten, entweder weil sie eine geringere Bioverfügbarkeit aufweisen oder weil sie frei von Fasern und anderen wichtigen Substanzen sind, die in ihrem natürlichen Gegenstück enthalten sind.

Fisch und Omega-3-Ergänzungen

Seit vielen Jahren beschäftigen sich Forscher ständig mit essenziellen Fettsäuren: Linolsäure (der Elternteil von ω6) und α-Linolensäure (der Elternteil von ω3). Obwohl beide für unsere Gesundheit sehr wichtig sind, ziehen wir es im Allgemeinen vor, die Aufnahme von Omega-3 zu erhöhen, die oft aufgrund eines begrenzten Verzehrs von Fisch und Fischprodukten fehlt. Nur dieses Essen und einige andere (Leinsamen und Öl, aus denen es extrahiert wird), sind in der Lage, das Omega-3 / Omega-6-Verhältnis wieder auszugleichen (was in der Ernährung unserer alten Vorgänger 1: 1 war, während derzeit es wird um 1:10 gelegt, wenn es nach den modernsten Ansichten zwischen 1: 2 und 1: 4 zurückgebracht werden soll.

Mit diesem Gleichgewicht hätten wir eine optimale Produktion von "guten" Eicosanoiden, einer Reihe von endogenen Mediatoren, die ihr Adjektiv im Wesentlichen der Fähigkeit verdanken, Entzündungszustände zu reduzieren. Gut, weil sie viele Krankheiten vorbeugen, vor allem die Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber auch, weil sie die Gesundheit des gesamten Organismus gewährleisten. Und die Läufer? Die Reduktion von Entzündungszuständen ist eine hervorragende Hilfe bei der Vorbeugung von Verletzungen und von wiederholten nervigen Mikrotraumen (tendinitis, Muskelkontrakturen, Dehnung, etc.). Die Omega-3-Fette sind auch wichtig für ihre vasodilatorischen und immunstimulierenden Eigenschaften; sie scheinen auch die Freisetzung von Wachstumshormon zu fördern.

Hydratation, Kochsalzlösung und Rehydratation

Wenn sportliche Aktivitäten unter bestimmten klimatischen Bedingungen ausgeführt werden, ist die Hydrosalin-Integration eine der wenigen Praktiken, die von der überwiegenden Mehrheit der Ärzte als Notwendigkeit erkannt werden. Es genügt zu sagen, dass ein Flüssigkeitsverlust von 2% des Körpergewichts (1,5 kg für einen Mann, der 70 wiegt) die organische Leistung um etwa 20% reduziert.

Der korrekte Gebrauch dieser Zusätze verhindert effektiv Dehydrierung und Elektrolytungleichgewichte; Es ist jedoch wichtig, immer daran zu denken, dass das ideale Getränk leicht konzentriert sein sollte. Im Amateursport gibt es oft Sportler, die mit Mineralsalzen und Maltodextrinen dosiert sind, ausgehend von der naiven Annahme, dass "mehr besser ist". In der Realität besteht die Gefahr, dass ein zu konzentriertes Getränk ernsthafte Darmerkrankungen hervorruft und damit betont, was es zu verhindern versucht.

Um schnell resorbiert zu werden, muss das Wasser leicht gekühlt werden (etwa 10 ° C), es sollte nicht hyperosmolar sein (aufpassen, dass es nicht mit Salz übermalt wird), sondern isotonisch (dh ähnlich der Plasmakonzentration (280) -300 mOsm / l) oder leicht hypotonisch, müssen auch minimale Mengen an Kohlenhydraten enthalten (5-8%, jedoch weniger als 10%).