Omega 3: Eigenschaften, wofür sie sind und welche Nahrungsmittel reich sind

Für eine optimale Gesundheit, wir alle brauchen spezifische tägliche Menge an Omega-3-Fettsäuren nehmen Diese essentiellen Fettsäuren vor allem in Fisch, Olivenöl und anderen Lebensmitteln gefunden, und sind nützlich, einige pathologischen Störungen bei der Behandlung. Es ist daher wichtig, ihre Eigenschaften zu kennen und wissen, wo sie zu finden sind.

Was sind die Eigenschaften von Omega 3? Wofür werden sie verwendet und was sind die Nahrungsmittel, die reicher sind? Omega-3-Fettsäuren sind essentielle mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen entzündlichen Erkrankungen geeignet sind. Sie werden oft zitiert, weil sie sehr zum Wohlbefinden verschiedener Strukturen unseres Körpers beitragen, vom Gehirn zum Herzen, zu den Knochen. Aus diesem Grund sollte eine gesunde Ernährung durchaus erwartet werden. Wir versuchen, mehr über ihre Rolle zu lernen und sie in unseren Körper einzuführen.

Was sind Omega 3s?

Omega-3 ist ein sehr wichtiger Nährstoff für den Körper, weil sie, laut zahlreichen durchgeführten Studien, echte Gesundheitsfunktionen in Verbindung mit Stoffwechselstörungen haben. Fettsäuren genannt, Omega 3 sind Moleküle, die zur Ernährungsgruppe der Lipide gehören.

Sie bestehen daher aus Kohlenstoffketten, die durch eine Veresterungsbindung an einen Alkohol binden, um komplexere Moleküle zu erzeugen, einschließlich Monoglyceriden, Diglyceriden oder Triglyceriden. Omega-3 kann jedoch in die Gruppe der einfachen Lipide sowie der komplexen Lipide fallen und somit einen großen Teil des Fettes einnehmen.

Daraus folgt, dass in der Natur eine gewisse Menge an Fettsäuren vorhanden ist und dass ihre Rolle für die menschliche Gesundheit von erheblicher Bedeutung ist. Fettsäuren sind jedoch nicht alle gleich, da sie sich aufgrund ihrer chemischen und physikalischen Eigenschaften voneinander unterscheiden.

Omega-3, zusammen mit Omega-6, sind definiert als essentielle Fettsäuren, notwendig für den Körper, der nicht in der Lage ist, sie zu synthetisieren, und daher nur durch Diät eingeführt. Die wichtigsten essentiellen Fettsäuren sind die Alpha-Linolensäure, die zur Omega-3-Gruppe gehört, und die Linolsäure der Omega-6-Gruppe.

Haupteigenschaften

Omega 3 ist eine der wenigen zertifizierten Zutaten, die Vorteile für das Herz haben. Obwohl die Studien noch nicht abgeschlossen sind, gibt es genügend Hinweise darauf, dass diese Fettsäuren eine positive Wirkung auf den Körper haben und das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren.

Im Allgemeinen ist die Balance aller physiologischen Funktionen des Organismus zu gewährleisten, sind wichtig der Beitrag von Omega-3-Fettsäuren und 6. Insbesondere ist jedoch die Aufnahme von Omega-3 und ihre Derivate EPA Fette als notwendig erachtet werden, und DHA.

250 mg EPA und DHA pro Tag sind ausreichend für Erwachsene. Im Falle von Schwangerschaft, Laktation und Alter gleich oder weniger als 2 Jahre, ist es notwendig, weitere 100-200 mg DHA hinzuzufügen. Leider aufgrund der schlechten Ernährung und oft unausgewogen, Ernährung Westler sieht ein Ungleichgewicht des Verhältnisses von Omega 6 und Omega-3, für die diese getroffen werden viel weniger als erforderlich.

Um diese Beziehung wieder ins Gleichgewicht zu bringen, ist es notwendig, den Fischkonsum zu erhöhen, insbesondere das Blau und die Arten, die in den Meeren des Nordens leben. Schließlich ist es möglich, auf Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen, die Fischöl, Dorschleber, Krill und Algen enthalten.

Eine der wichtigsten Eigenschaften von Omega-3 ist das Antiargen, das heißt, es wirkt der Bildung atherosklerotischer Plaques in den arteriellen Gefäßen entgegen. Das Omega 3, das tatsächlich auf die Lipide im Blut wirkt, hat die Fähigkeit, Triglyceride signifikant zu reduzieren und somit das Gesamtcholesterin zu reduzieren, wodurch das gute HDL erhöht wird.

Wofür sind sie?

Um dem Omega 3 die richtige Bedeutung zu geben, ist es wichtig zu verstehen, wofür es ist. Omega 3 ist im Körper in geringeren Konzentrationen als Omega 6 vorhanden, aber in einer viel größeren Anzahl von Zellen, was auf eine wichtigere biologische Rolle hinweist. Sie sind in drei Hauptklassen unterteilt:

  • Prostaglandine (PG)
  • Thromboxane
  • Leukotriene

Die wichtigsten Fettsäuren in Omega gefunden 3 sind a-Linolensäure, Gemüse, enthalten in erster Linie in Nüssen, Flachs und Canolaöle und grünes Blattgemüse und Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA ), die in hohen Konzentrationen in Fischfett vorkommen, die in kalten Meeren leben und Wirkungen wie optimales Funktionieren des Gehirns, der Netzhaut und der Gonaden ausüben.

DHA hat vorwiegend eine strukturelle Funktion und ist wichtig für die Entwicklung und Reifung des Gehirns, für das Fortpflanzungssystem und das Netzhautgewebe; Die Einnahme von ausreichenden Mengen an DHA während der Schwangerschaft und Stillzeit ist daher wichtig, um die fötale Entwicklung und das richtige Wachstum des Kindes sicherzustellen.

EPA ist der Hauptvorläufer von Leukotrienen und PG3 (Prostaglandine der 3er-Reihe), die eine wichtige Antithrombozytenaktivität besitzen. Einige Effekte von EPA und DHA in Herz-Kreislauf-Ebene, wie zum Beispiel den Herzrhythmus zu steuern (Arrhythmie) und Blutdruck (Hypertonie), wurden mit Mengen erhältlich Versorgung beobachtet, während andere, wie die Senkung der Triglyceride und Thromboserisiko, benötigen längere Aufnahmezeiten.

Der Omega-3-Wirkungsmechanismus ist ziemlich komplex und beinhaltet die Erhöhung der Fließfähigkeit der Zellmembranen, die Verbesserung der Endothelfunktion, die Thrombozytenaggregation Modulation und systemischer Entzündung, die Stabilisierung von atheromatösen Läsionen. Daher sind Omega 3 nützlich bei der Bekämpfung:

Die reichsten Lebensmittel von Omega 3

Omega 3 sind essentiell für das Wohlbefinden unseres Körpers. Es gibt viele Lebensmittel, die Omega 3 enthalten. Die meist zitierten Beispiele sind:

  • Olivenöl
  • Sardellen
  • Kabeljau
  • Atlantischer Lachs
  • Thunfisch
  • Makrele
  • Fischöl
  • Leinsamen
  • Leinsamenöl
  • Walnüsse
  • Chiasamen
  • Eier
  • Algen
  • Spinat
  • Avocado

Bei nachgewiesenem kardiovaskulärem Risiko schlägt die American Heart Association 1 Gramm pro Tag EPA und DHA vor, während es in Italien keine genauen Indikationen für eine optimale Tagesration dieser Verbindungen gibt.

Im Allgemeinen, um die richtige Menge an Omega-3 zu nehmen, gibt es eine große Auswahl an Fischöl-basierten Ergänzungen, die EPA und DHA in unterschiedlichen Konzentrationen enthalten. Ein Mangel an essentiellen Fettsäuren verursacht das Auftreten von Störungen wie Wachstumsstörungen, kutane und biochemische Manifestationen, die mit der Integrität von Zellmembranen zusammenhängen.

Zu den Ursachen des Mangels gehört eine geringe Zufuhr mit Diät und ein übermäßiger Verzehr von gesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Alkohol und Spurenelementen wie Zink und Magnesium. Insbesondere führt ein Mangel an Omega-3 zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Darüber hinaus kann es eine größere Produktion von Arachidonsäure beinhalten, die mit dem Entzündungsmechanismus in Zusammenhang steht. Einige Studien finden eine reduzierte Konzentration von Omega-3 bei Kindern mit ADHS, dh Aufmerksamkeitsdefizit- / Hyperaktivitätsstörung.

Positive Auswirkungen auf die Gesundheit

Die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren sind zahlreich. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren die Vermehrung guter Bakterien unterstützen, auch wenn sie im Magen-Darm-Trakt generell antibakteriell wirken.

Ungesättigte Fette, Omega-3 und Omega-6, zusammen mit Magensäure und antimikrobiellen Peptiden, bekämpfen pathogene Bakterien. Neben anderen Vorteilen des Verzehrs von Lebensmitteln, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, sollten Herz-Kreislauf-Prävention und Stimmungsmodulation beachtet werden.

Insbesondere der Verzehr von Omega-3 wäre in der Lage, vor Angina und anderen koronaren Ereignissen zu schützen. Diese Art von Fett wäre auch in der Lage, die Triglyceridspiegel zu senken, was deren Einbau auf Leberebene beeinflusst. Omega-3 würde auch Knochenschmerzen nützen.

Die Omega-3-Fettsäuren wirken auch allgemein entzündungshemmend und sorgen für eine spürbare physische Widerstandsfähigkeit und eine bessere geistige Leistungsfähigkeit. Die Omega 3 sind auch ein ausgezeichneter Verbündeter für das Gehirn und Gedächtnis.

Nebenwirkungen

Bis heute gibt es keine Kontraindikationen Für Omega-3, jedoch gibt es mögliche Auswirkungen aufgrund einer Überdosierung und es wird empfohlen, bei denjenigen, die mit Antikoagulantien behandelt werden, vorsichtig zu sein, weil sie die Wirkung verstärken könnten. Darüber hinaus sollten sie niemals im Falle einer Überempfindlichkeit oder schlimmer einer Allergie gegen die Inhaltsstoffe eingenommen werden, aus denen sie bestehen.