Piperin verbessert die Absorption von Curcumin

Piperin verbessert die Absorption von Curcumin

Piperin ist das Alkaloid, das für die Schärfe von schwarzem Pfeffer und langem Pfeffer verantwortlich ist.

Die Piperin-Curcumin-Assoziation wurde vorgeschlagen, um die Bioverfügbarkeit der letzteren zu verbessern. In der Tat wurde festgestellt, dass Piperin die Bioverfügbarkeit von Curcumin um 2000% (dh 20 Mal) erhöhen kann. In der fraglichen Studie wurden 20 mg Piperin in Verbindung mit 2 Gramm Curcumin verwendet. Ohne diese Kombination hatte die Aufnahme von 2 Gramm Curcumin keinen signifikanten Anstieg der Blutspiegel zur Folge, was die sehr niedrige Bioverfügbarkeit bestätigt.

Gerade die begrenzte Kapazität der Darmabsorption - zusammen mit dem schnellen Leberstoffwechsel - reduziert die Bioverfügbarkeit von Curcumin erheblich und begrenzt die in vivo gezeigten überraschenden Effekte auf das klinische Niveau.

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