Rosa Himalaya-Salz

Was ist das?

Das rosafarbene Himalaya-Salz ist ein Steinsalz (oder Halit), das aus der Khewra-Mine im Bezirk Jhelum in der pakistanischen Region Punjab (die aus der Indo-Gangeschen Ebene kommt) gewonnen wird.
Die Landzungen aus denen dieses Mineral von Natriumchlorid hergestellt extrahiert werden bei 300 km von der Himalaya, zu 298km von Amritsar (Indien) und 260 km von Lahore platziert.


Rosa Himalaya-Salz


Das Himalaya-rosa Salz wird manchmal rötlich oder rosa, mit einiger weißen durchsichtigen Kristalle.

Trotz von unterirdischen Minen entnommen wurde, ist Himalaya rosa Salz ein sehr schönes Meer aus dem Jahr urzeitlich Salz, als ein großen Teil der Erdoberfläche noch von Wasser bedeckt war.

Zusammensetzung

Im Jahr 2003 analysierte das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit) 15 Proben von rosa Himalayasalz in Deutschland verkauft und stellte fest, (zusätzlich zu Natriumchlorid) mindestens zehn verschiedene Mineralien. Insgesamt sind die Elemente des rosafarbenen Himalaya-Salzes 84.
Der chemische Abbau von Himalaya rosaem Salz enthält: 95-96% Natriumchlorid (Mittelwert, jedoch nicht mehr als 98% oder weniger als 85%), 2-3% Polyhalit - K2Ca2Mg (SO4)4· 2 (H2O) - und kleine Mengen vieler anderer Mineralien. Die rosa oder rötliche Farbe ist auf Eisenoxid zurückzuführen.
Im Folgenden werden wir die 11 Mineralien erwähnen, die im rosa Himalaya-Salz vorkommen.

ElementIoneAtomzahlKonzentrationMethode / Quelle
WasserstoffH10,30g / kgDIN
LithiumLi30,40g / kgAAS
SauerstoffOR81,20g / kgDIN
NatriumNa11382.61g / kgFSM
Magnesiummg120,16 g / kgAAS
SchwefelS1612,4 g / kgTXRF
ChlorCl17590,93g / kggravimetrischen
KaliumK193,5 g / kgFSM
FußballCa204,05 g / kgTitration
StrontiumSr380,014 g / kgAAS
Joddie53<0,1 g / kgpotentiometrischen

Gesundheitliche Vorteile

Das rosa Himalaya-Salz ist eine natürliche Quelle von mehreren Mineralien betrachtet, eher nicht vorhanden (oder fast) in weißem Salz; diese Elemente, wie bei anderen Lebensmittelzutaten, sind reichlich vorhanden in den „ganzen“ Salzen unterzogen wird nicht Raffinierung (man denke nur an den Ähnlichkeiten mit Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, etc.).
Es wird angenommen, dass, in einer Weise analog zu physiologischen Systemen, auch im Himalaya-rosa Salzmineralien wirken, indem sie miteinander interagieren und somit eine Wirkung von mehr als oder verschieden von der Summe ihrer Einzelwirkungen (synergistischer Effekt) erzeugen.
Das rosa Himalayasalz ist auch reich an Jod; daher muss es nicht künstlich angereichert werden.
Das Himalaya-rosa Salz ist völlig frei von anti Anbackungen Mitteln (E535 und E536 - Natrium und Kaliumferrocyanid). Diese, genommen, wenn sie in hohen Dosen (notwendigerweise> 25 mg / kg Körpergewicht) sind giftig für den Körper; Bei Konzentrationen, die normalerweise in Gemeinschaftsräumen verwendet werden, sollten sie jedoch keinerlei Probleme verursachen.
Ein geringerer Gesamtverbrauch an Natrium wird auch dem rosa Himalaja-Salz zugeschrieben; Dieses Mineral ist, wobei in größere Kristalle organisiert und sperrig im Vergleich zum traditionellen Salz, in der Tat mehr Raum und, bei gleichem Volumen einnimmt, so dass er in einer Menge (Masse) von weniger enthalten ist.
Die Zusammensetzung der über 80 Mineralien des Himalaya-Salzes könnte verantwortlich sein für:

  • Beste Elektrolytbilanz
  • Erhöhte Hydratation
  • Bessere Regulierung des Wassergehalts innerhalb und außerhalb der Zellen
  • Bessere pH-Balance und Beitrag zur Vorbeugung von Muskelkrämpfen
  • Hilfe beim ordnungsgemäßen Funktionieren des Stoffwechsels
  • Knochenverstärkung
  • Reduzierung des Blutdrucks
  • Hilfe bei der Aufnahme von Nährstoffen im Darm
  • Reduktion der Kropfinzidenz (Schilddrüsenfunktion)
  • Verbesserung der Zirkulation
  • Auflösung und Beseitigung von Sedimenten mit Beseitigung von Toxinen.

Natürlich ist die Größe dieser Effekte nicht gut definiert und hängt hauptsächlich von der körperlichen Verfassung von denen, die ihn eingestellt. In der Tat, wenn diese potenziellen Vorteile bei Mangelernährung von Mineralien in Frage ein Feedback haben können, ist es unwahrscheinlich, dass zu normonutrita Bevölkerung auch anwendbar sind.

Einige glauben, dass die Himalaya-rosa Salz auch Libido verbessern können, reduzieren Zeichen des Alterns und entgiften den Körper von Schwermetallen; Auf der anderen Seite gibt es keine Grundlage oder wissenschaftliche Beweise, um diese Hypothesen zu stützen.

Aufgrund der Abwesenheit von wissenschaftlichen Studien zu unterstützen, drücken Sie die Aufmerksamkeit auf die potenziellen Vorteile der Himalaya-Salz rosa verrät offensichtlich einen gewissen Druck von Geschäftsinteressen den Verzehr zu fördern.

Anwendungen

Himalaya-Salz wird häufig als ein diskretes Salz verwendet; Es wird anstelle von anderen Arten von Kochsalz, für eingelegte Konserven, für die direkte Einsalzen von Fleisch und Fisch (konservative Dehydratation) und Badezusätzen (Badesalz) verwendet.
Echte Salzblöcke werden als Kochflächen (bis 200 ° C) oder als Geschirr in der Gastronomie verwendet.
Durch die Bearbeitung von kleinen Himalayasalzblöcken, in denen eine Glühbirne (oder eine Kerze) platziert wird, können dekorative Lampen hergestellt werden.

Einige argumentieren, dass diese Objekte die atmosphärische Zusammensetzung der Ionen positiv verändern können; Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise für die Wirksamkeit.