Tamarindo

Was ist der Tamarindo?

Die Tamarinde - Tamarindus indica, Familie Leguminosa Cesalpiniacee - ist ein immergrüner Baum, der typisch für das tropische Afrika ist, aber auch in Indien und Amerika angebaut wird. Bis zu 25 Meter hoch ist es seit alters her bekannt für seine hellbraunen Hülsenfrüchte, ähnlich Johannisbrotbäumen.TamarindoDiese hängenden Früchte, mehr oder weniger abgeflacht und mit Ausstülpungen am Samen, enthalten faseriges Material und ein weiches, säuerliches und gelbliches Fruchtfleisch.

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Die Tamarindenfruchtpulpe hat ein charakteristisches Aroma und einen angenehmen Geschmack; dazu wird es bei der Zubereitung von Säften und erfrischenden Getränken verwendet.

A angehoben mehr Dosen sind bekannt, ein wirksames natürliches Abführmittel sein, die ihre Eigenschaften auf die Fülle von organischen Säuren, Zucker und schleimigen Substanzen zu verdanken hat.

Wüstenpopulationen kauen die Blätter, um den Durst zu bekämpfen.

Wie zu verwenden

In unseren Breitengraden wird die Tamarinde in Form von Sirup oder Marmelade verwendet, um Fälle von hartnäckiger Verstopfung zu lösen; die Aufnahmemengen reichen von 40 bis 60 Gramm bei Erwachsenen, während die Dosis bei Kindern 1-2 Gramm pro Altersjahr beträgt. In diesem Zusammenhang sollte daran erinnert werden, dass Tamarinde die Bioverfügbarkeit von Aspirin erhöhen kann.