Home »

Tumore, Veronesi: «Vorbeugung muss am Tisch gemacht werden»

Bild

"Fütterung heißt wählen und diese Wahl kann sehr wichtig sein, um uns vor verschiedenen Krankheiten zu schützen, angefangen von Tumoren“.

Das sagte Umberto Veronesi, wissenschaftlicher Direktor des Europäischen Instituts für Onkologie (IEE) in Mailand, bei einem Treffen des Zyklus "Leben in der Gesundheit", der von der Universität La Sapienza in Rom gefördert wurde.

Laut Veronesi ist die Prävention am Tisch wirksamer als Medikamente, da die Ernährung für die meisten Malignome in der Welt verantwortlich ist und sogar das Rauchen übertrifft. In der Tat sind schlechte Essgewohnheiten die Ursache für 35% der Tumoren. Es folgten Zigaretten mit 30%, Virusinfektionen mit 10%, Fortpflanzungsfaktoren (7%), Arbeitsaktivität und Umweltverschmutzung mit 4%.

"Wovon wir leben- erklärt der Onkologe -Es ist ein grundlegendes Element für unser Leben“. Darmkrebs ist beispielsweise in Ländern, in denen kein Fleisch gegessen wird, sehr selten. Wie für Obst und Gemüse, stattdessen "je höher ihr Konsum ist, desto mehr sinkt das Risiko eines Tumors, denn in ihnen gibt es eine Armee von Antitumormolekülen“.

Grüne Scheibe daher Erdbeeren, grüner Tee, Knoblauch, Wirsing, Brokkoli und Tomaten und importierte Produkte wie Kurkuma in Curry. "Auf der Insel Okinawa- sagt Veronesi ,Wo täglich Kurkuma konsumiert wird, gibt es eine Präsenz von mehr als einem Jahrhundert, die 10-15% der anderer Länder der Welt übersteigt“.

Lesen Sie alle Artikel über gesunde Ernährung.

Tags: