Verzweigte Aminosäuren

Allgemeinheit

Die verzweigtkettigen Aminosäuren (englische Abkürzung BCAA) sind eine Gruppe von drei essentiellen Aminosäuren, die L-Leucin, L-Isoleucin und L-Valin genannt werden.
In den letzten Jahren haben die verzweigtkettigen Aminosäuren die Welt der Nahrungsergänzung, insbesondere der Sportdiätetik, erobert.
verzweigte AminosäurenDer hohe Muskel Tropismus, das Fehlen von Nebenwirkungen von Noten- und ergogenic möglicher Rolle und mioprotettivo, hat die Verwendung von BCAA unter den Athleten aus verschiedenen Disziplinen erleichtert.
Ein solche Offenlegung ist durch das Vorhandensein von widersprüchlichen und widersprüchlichen Studien über den tatsächlichen Nutzen von BCAA Ergänzungen bei der Verbesserung der sportliche Leistung nicht beeinträchtigt wird entweder durch breite Verfügbarkeit dieser Nährstoffe in verschiedenen Lebensmitteln, oder.

Verzweigte Aminosäuren in Lebensmitteln

Verzweigte Aminosäuren sind in verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere tierischen Ursprungs, wie Huhn, Rind, Milch und Fisch, aber auch in Hülsenfrüchten enthalten.

Wie in der Tabelle gezeigt, können nur 100 g Bresaola oder Parmesan über 5 g BCAAs herstellen.


Verzweigte Aminosäuren in Lebensmitteln Vs verzweigten Aminosäuren in Ergänzungen
HUHN 150 gThunfisch mit Öl 112 gBRESAOLA 100 g5 cpr einer "berühmten" Ergänzung
Leucine2,932.32.652.5
valine2.01,561.691,25
Isoleucin1,731,341,611,25

Indikationen

Warum werden BCAAs verwendet? Wofür sind sie?

In der klinischen Umgebung werden BCAAs bei bestimmten pathologischen Zuständen verwendet, wie Lebererkrankung, hepatische Enzephalopathie und chronisch obstruktive Lungenerkrankung.
Gegeben Protein mit den hohen Turnover von Geweben in aktiver Regeneration, BCAAs wird auch in den Stufen der Erholung von einem schweren Trauma und Verbrennungen verwendet, und in einigen Staaten durch eine fortschreitende Abnahme der fettfreien Körpermasse (Sarkopenie und Kachexie) charakterisieren.
Trotz der klinischen Bedeutung dieser Nährstoffe beeinflusst der wichtigste Einsatz von BCAA-Präparaten definitiv das sportliche Umfeld.
In diesem Zusammenhang werden die verzweigtkettigen Aminosäuren verwendet:

  • Als eine ergogene Hilfe vor der Leistung;
  • Als antikataboles Mittel;
  • Als eine nützliche Ergänzung, um Muskelschäden zu reduzieren, die durch intensives Training verursacht werden;
  • Als eine nützliche Ergänzung, um das Gefühl von zentraler Ermüdung und Muskelermüdung zu reduzieren;
  • Als nützliche Ergänzung, um die Regenerationszeiten zu beschleunigen und das Muskelwachstum zu optimieren.

Die breite Verwendung von BCAAs im Sport würde hauptsächlich von ihrer metabolischen Rolle und hohem Muskeltropismus herrühren.
Diese Aminosäuren erreichen in der Tat vorzugsweise das Muskelgewebe, wobei sie sowohl die oxidativen als auch die biosynthetischen Funktionen regulieren und folglich sowohl die katabole als auch die anabolische Phase modulieren.

Eigenschaften und Effektivität

Welche Vorteile haben BCAAs während ihres Studiums gezeigt?

Neben den klinischen Anwendungen von BCAA, über die Verwendung dieser Nährstoffe als Nahrungsergänzungsmittel, zeigt Literatur interessante Daten, wenn auch widerstreitenden, über die Bedeutung von BCAAs im Sport.

BCAA und zentrale Ermüdung

Tryptophan (TRP) ist eine essentielle Aminosäure und ist der Vorläufer von Serotonin, einem Neurotransmitter im Gehirn.
Tryptophan zirkuliert im Blut, das an das wichtigste Plasmaprotein Albumin gebunden ist.
Es hat sich gezeigt, dass je niedriger die Konzentration von BCAA im Blut ist, desto mehr Tryptophan kann das Gehirn erreichen und desto mehr steigt das Gefühl der Müdigkeit.
Bei längerem Training erhöht sich der Plasmaspiegel von Fettsäuren aufgrund ihrer Mobilisierung, um den Energiebedarf zu decken. Fettsäuren zirkulieren auch gebunden an Albumin, für das sie eine sehr hohe Bindungsaffinität haben; ihr Anstieg in der Zirkulation verdrängt Tryptophan aus Albumin, mit einer entsprechenden Zunahme von freiem Tryptophan.
Der Anstieg der freien TRP erleichtert den Übergang zum Gehirn und erhöht die Produktion von Serotonin im Gehirn.
Ein Anstieg von Serotonin wiederum erhöht den Grad der Ermüdung und des Anschwellens auf der zentralen Ebene, was zum Auftreten von Ermüdung führt.
Deshalb ist die richtige Integration von verzweigtkettigen Aminosäuren könnte das Auftreten des Symptoms von Müdigkeit während der anstrengenden Übung vermeiden, nur mit Tryptophan für die „zentralen“ Träger dieser Aminosäuren konkurrieren.

BCAA und ergogene Aktivität

Bis vor ein paar Jahren wurde geglaubt, dass Proteine ​​nicht für Energie während des Trainings verwendet wurden, vorausgesetzt, dass die Kalorienzufuhr von Kohlenhydraten und Fetten ausreichend war.

Verzweigte TablettenHeute haben mehrere Studien gezeigt, dass die Oxidation von Aminosäuren für die Energie bereits in den frühen Stadien der Übung auftritt und mit der Fortsetzung und Intensivierung derselben immer wichtiger wird.

Die Verwendung von BCAA für Energiezwecke jedoch auf die Energiereserven des Körpers verbunden ist (Lipide und Kohlenhydrate): diese sind wesentlich reduziert wird, und desto größer wird die Oxidation des Kohlenstoffgrundgerüst der verzweigten Aminosäuren ist.

Die Ausdauermuskeltätigkeit, wenn sie besonders verlängert wird, ist durch die Verringerung der Proteinsynthese aufgrund des Fehlens von Aminosäuren gekennzeichnet, die als Ergebnis ihrer Verwendung als Energiequelle auftritt. Dieser Abbau wird auch in der ersten Phase der Regeneration verlängert, um Muskelfasern aufzufüllen und zu schädigen.

BCAA und myoprotektive Aktivität

Einigen Autoren zufolge wäre der Einsatz von BCAA in den Phasen vor dem Training wichtig, um Muskelschäden zu verhindern, die durch intensives Training verursacht werden.
E ‚bekannt ist, in der Tat, wie intensive körperliche Aktivität - gekennzeichnet durch eine erhöhte Oxidation von BCAA - proteolytische Wirkung gegen die Myofibrillen induzieren kann.
Diese Aktivität kann durch die Konzentrationen einiger Marker wie Laktatdehydrogenase oder Kreatinkinase überwacht werden.
Die vorbeugende Verwendung von BCAA würde die Blutkonzentrationen der oben genannten Marker wirksam reduzieren und somit eine schützende Wirkung zeigen.

BCAA und Muskelregeneration

Die Wirksamkeit der BCAAs in den Phasen nach dem Training wäre hauptsächlich auf die Anwesenheit von Leucin zurückzuführen.
Mehrere Autoren haben wie Leucin gezeigt, und ihre direkten Katabolite wie HMB, intevengano in verschiedenen Stoffwechselwegen, bei der Proteinsynthese beteiligt die Aktivität von Transkriptionsfaktoren zu verbessern. Diese Aktivität wäre proportional zur Intensität der Muskelanstrengung.

Dosen und Methode der Verwendung

Wie benutzt man BCAAs?

Der Einsatz von BCAA-Präparaten ist besonders im Sportbereich sehr verbreitet.
Abgesehen von einem paar besonderen medizinischen Indikationen, für die die Verwendung von BCAA sollte sorgfältig durch Ihren Arzt überwacht werden, die Dosis im allgemeinen verwendet BCAA bis 1 g pro 10 kg Körpergewicht (trotz ministerielle Richtlinien zurück als maximale Tagesdosis bringen ich 5g).
Klassischerweise kann die Aufnahme von verzweigtkettigen Aminosäuren unterteilt werden in:

  • Vortrainingsration, die notwendig ist, um den mit intensivem Training verbundenen Katabolismus zu reduzieren und das Müdigkeitsgefühl zu reduzieren. In der Vortrainingsphase hätten sich die BCAAs auch aus ergogener und myoprotektiver Sicht als besonders wirksam erwiesen.
  • Nachtrainingsration, effektiv bei der Unterstützung der funktionellen und strukturellen Erholung des Muskels, Optimierung der Erholungsphase.

Im Laufe der Jahre haben die Formulierer verschiedene BCAA-Präparate entwickelt, die sich hauptsächlich unterscheiden in Bezug auf:

  • die Assoziation mit anderen Elementen - wie die B-Vitamine -
  • die Aufschlüsse einzelner Aminosäuren.

In Bezug auf diesen letzten Punkt ist es heute möglich, auf dem Markt zu finden:

  • BCAA 2: 1: 1, dh BCAA mit doppelten Leucin-Verhältnissen im Vergleich zu Isoleucin und Valin;
  • BCAA 4: 1: 1, mit Vierfachverhältnissen für Leucin;
  • BCAA 8: 1: 1, wobei die Leucinmenge 8 mal höher ist als die von Isoleucin und Valin.

Richtlinien des Gesundheitsministeriums für BCAA Supplements.


  • Maximale tägliche Aufnahme: 5 g als Summe von Leucin, Isoleucin und Valin.
  • Indikationen: Integration der Sportlerdiät
  • Warnhinweise auf dem Etikett: Nicht während der Schwangerschaft und bei Kindern oder für längere Zeit ohne Rücksprache mit einem Arzt verwenden

Höhere Leucin-Konzentrationen wären in hochintensiven Disziplinen angezeigt und verbessern die Muskelerholung nach dem Training.


Trotz der extensiven Verwendung von BCAA-Präparaten könnte eine gesunde und ausgewogene Ernährung selbst die anspruchsvollsten Bedürfnisse befriedigen und zusätzliche Supplemente unbrauchbar machen.

Nebenwirkungen

Die Verwendung von BCAA hat sich allgemein als sicher und gut verträglich erwiesen.
Eine neuere Studie würde jedoch einen Anstieg der Mortalität bei Patienten mit amyotropher Lateralsklerose, die mit hochdosierten BCAAs behandelt werden, anzeigen.

Gegenanzeigen

Wann sollten die BCAAs nicht verwendet werden?

Die Verwendung von BCAA wird bei Überempfindlichkeit gegen einen der Bestandteile Integrator in Frage, und in seltenen Fällen von angeborenen Enzymdefekten kontraindiziert.

pharmakologische Wechselwirkungen

Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von BCAAs verändern?

Im Moment sind nennenswerte Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten nicht bekannt.

Vorsichtsmaßnahmen für den Einsatz

Was müssen Sie vor der Einnahme von BCAA wissen?

Die Verwendung von BCAA sollte während der Schwangerschaft und der anschließenden Stillzeit unter strenger ärztlicher Aufsicht erfolgen.

Die gleiche Aufmerksamkeit sollte auch bei der hepatischen Enzephalopathie, schweren Verbrennungen, schweres Trauma, Nierenversagen, Lebererkrankung und schwere neurodegenerative Erkrankungen wie amyotropher Lateralsklerose aufrechterhalten werden.